Pastel de jamón y pollo
Hasta ahora, no había preparado ningún pastel salado, lo mío eran las tartas de toda la vida. Sin embargo, desde que he probado este delicioso pastel de jamón y pollo, la cosa ha cambiado y lo tendré muy presente en mi menú semanal. Te animo a que lo pruebes.
Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre
- 200 gr de jamón de York en lonchas
- 1/2 kg de carne picada de pollo
- 1 cucharada finas hierbas
- 2 huevos
- Cebolla
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de nata liquida
- 1 yema de huevo
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
Preparación:
- Primero, extendemos el hojaldre y forramos un molde redondo con una de las láminas.
- En un recipiente, añadimos el pollo a trocitos muy pequeños, los 2 huevos, la media pastilla de caldo de pollo, las finas hierbas, la mostaza, la cebolla, pochadita, y la nata.
- Comenzamos colocando una base con esta mezcla y lo cubrimos con lonchas jamón york. Después, otra capa de relleno y finalmente, lonchas de jamón york.
- Cubrimos con la segunda lámina de hojaldre. Presionamos los bordes, con ayuda de un tenedor y coloreamos con una yema de huevo batida. Finalmente, metemos al horno durante 45 minutos a 180º.
Escrito por Sara Sanchez el 2 junio, 2012 | ningún comentario
Etiquetas: pastel de carne, pastel de pollo, pastel de pollo y jamon, pastel salado, recetas
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