Si estamos preparando una comida para nuestros invitados, te proponemos como acompañamiento, estas ricas patatas de cóctel con una salsa deliciosa, anticuchera. Lo mejor de esta receta es que se hace sóla en el horno.

Ingredientes:

• 500 gramos de patatas
• 5 dientes de ajo
• 1/2 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de ají chile
• Panca molido
• 150 mililitros de vinagre
• 110 mililitros de aceite vegetal
• 75 mililitros de cerveza
• 10 gramos de orégano seco
• 75 gramos de mantequilla
• Sal
• pimienta
• Comino

Preparación:

1. Lavamos las patatas (mejor que sean patatas de las pequeñitas) y las colocamos en un recipiente para horno.
2. Batimos los ingredientes: ajo, pimentón, ají chile, panca, vinagre, aceite, cerveza, orégano, sal, pimienta y comino. Reservamos.
3. Echamos la salsa que hemos preparado en el paso 2 a las patatas que están colocadas en el recipiente de horno.
4. Coloca la mantequilla en trocitos encima de toda la preparación. Lleva al horno a 160º C hasta que las papas estén cocidas. Aproximádamente 20 minutos.

Propiedades patatas:

• Las patatas son un alimento muy energético por su alto contenido en carbohidratos
• La mayor parte de sus carbohidratos son almidón. Una parte de este almidón no se digiere bien y tiene los mismos efectos beneficiosos que la fibra alimentaria, como proteger del cáncer de colon y disminuir las concentraciones de colesterol y triglicéridos en sangre.
• Las patatas cuentan con vitamina C, potasio, vitamina B6,  tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, fósforo, hierro y zinc.
• Las patatas contienen unos compuestos llamados fitoquímicos, como los carotenoides y polifenoles. Se sospecha que dichos componentes pueden reducir las enfermedades cardiovasculares y respiratorias, así como ciertos tipos de cáncer.
• La patata tiene más de 200 variedades y se clasifican por su color de piel y de carne, por sus yemas y por su forma y tamaño.

Imagen: fondos pantalla gratis