Como siempre hemos dicho, el pollo, una gran carne que poder preparar de mil maneras. Para esta ocasión, unas pechugas de pollo con nata y mostaza.

Ingredientes:

• 6 filetes de pechugas de pollo
• mostaza
• 1 brick pequeño de nata
• 2 huevos
• pan rallado
• pimienta
• sal
• aceite de oliva

Preparación:

1. Primero, comenzamos esta deliciosa receta batiendo los huevos en un recipiente. En ellos, echaremos la cajita de nata, la mostaza y la pimienta y removemos.
2. Las pechugas bien limpias y salpimentadas, las echaremos a la salsa del paso anterior. Las dejamos macerar durante un par de horas.
3. Rebozamos en pan rallado las pechugas y las freímos en una sartén con aceite muy caliente.
4. Servimos este rico plato de pollo acompañado de unas patatas fritas o una ensalada.

Beneficios del pollo:

La carne de pollo es una de las más recomendadas para incorporar proteínas y nutrientes con un bajo contenido de grasa (si se consume sin piel). Ideal para preparar comidas bien completas para toda la familia.

• La carne de pollo tiene una importante cantidad de proteínas de alto valor biológico.
• Vitaminas: aporta del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento.
• Minerales: posee hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno;  fósforo, que forma los huesos y potasio, que es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón.
• Es bajo en colesterol, excepto si se lo come con piel, que tiene mucha grasa.

Imagen: tapas picadillo