Postres: Mousse de queso frescos y frutas rojas
Una vez más os facilito una receta de un postre que no engorda. Para que luego se diga que si estás a dieta no puedes darte un capricho. Michel Montignac, uno de los nutricionista más reconocidos, nos da las claves en su libro, Postres que No Engordan, para preparar en versión light, este mouse de queso fresco y frutos rojos.
INGREDIENTES:
- 250g de queso fresco
- 2 claras de huevo
- 3 cucharadas soperas de fructosa
- 100g de frambuesas
- 100g de fresas del bosque
PREPARACIÓN:
Batir las claras a punto de nieve firme después de añadirles 1 cucharada sopera de fructosa. Mezclar el queso fresco con las otras 2 cucharadas soperas de la fructosa e incorporar las claras a punto de nieve con delicadeza hasta obtener una mouse.
Lavar y cortar las frutas en trozos para añadirlas al queso blanco.
Poner la preparación en un bol y dejarlo en la nevera durante varias horas.
Fuente: Postres que No Engordan
Escrito por Judit Perez el 15 enero, 2011 | 14 comentarios
Etiquetas: michel montignac, mousse, postres, postres light, recetas light, recetas
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Mousse de queso con frutas rojas | 6 de mayo de 2009 | 5:54 pm
… ia en un bol. Deja el postre enfriar en el refrigerador durante algunas horas.
Vía: Sabores
Categorias: …
Claudia | 15 de junio de 2009 | 10:01 pm
el queso lo tengo que moler en una procesadora, o que tengo que hacer con el antes de unirles las claras?
Saludos desde chile
ana vivian | 12 de julio de 2009 | 2:32 pm
vivo en Puntarenas Costa Rica, un lugar bello y caliente….es un puerto.
quiero saber que es fructosao que similar es
felicidades su pagina se mira excelente por error entre en ella espero su respuesta buen dia o noche…
wendy | 16 de julio de 2009 | 1:54 am
es genial sigan asi
joselyn | 21 de octubre de 2009 | 6:00 pm
son muy ricas
marjorie | 24 de octubre de 2009 | 9:07 pm
es muy importantes las recetas que presentan
yuliana | 31 de octubre de 2009 | 3:42 pm
me encanta cocinar y siempre que pueda veo sabores para asi aprender mucho de la cocina tica…me encantaria ser chef,la receta esta super deliciosa…y me encantaria que alguna vez se me presentara la oportunidad de ayudarles a cocinar en el set de sabores…
dore | 31 de diciembre de 2009 | 4:01 pm
cuantas calorias en promedio contiene una porción
Nicolle | 29 de enero de 2010 | 9:07 pm
este postre es uno de los mas deliciosos…..me encantarias saber mas de postres light….y quiero que me mande recetas….porfa…
Anónimo | 23 de abril de 2010 | 10:47 pm
Donde encuentro las recetas de sabores
JOHANNA | 1 de mayo de 2010 | 3:56 pm
ME GUSTA MUCHO SU PROGRAMA POR SUS RECETAS PRACTICAS Y SENCILLAS
olivet | 10 de septiembre de 2010 | 4:40 pm
son muy buenas sus resetas y me gusta su buen humor
Anónimo | 28 de abril de 2011 | 11:17 pm
In awe of that answer! Rlealy cool!
Anónimo | 2 de mayo de 2011 | 9:24 am
At last, someone comes up with the “right” aneswr!