El cerebro es la parte más importante del ser humano ya que es el encargado de dar las órdenes al resto de partes del cuerpo, además de regular las funciones orgánicas. Para que funcione correctamente necesita una gran cantidad de oxígeno, además de glucosa que son sus nutrientes fundamentales. Hoy, te damos las claves alimentarias para poder mantener el cerebro en forma.

La unidad funcional del cerebro es la neurona que son las responsables de la memoria, concentración, el aprendizaje, la buena predisposición anímica, etc.

Para que las neuronas funcionen bien, necesitan de la integridad de la membrana neuronal, que es la pared de la neurona que las separa del medio en que se encuentra. La membrana debe ser flexible, propiedad que le dan los ácidos grasos poliinsaturados omega3, las vitaminas antioxidantes (A, C, E) y las del grupo B.

Una buena nutrición debe tener nutrientes, ya que si se carece de ellos, pueden aparecer algunos problemas como trastornos de comportamiento ( irritabilidad, la falta de concentración, la agresividad, los trastornos del sueño, la angustia, etc).

Algunos alimentos que se recomienda comer para mantener el cerebro en forma son:  carnes, leche, soja, clara de huevo, pavo, cereales, garbanzos, quesos, etc, y, sobre todo, el omega3, que como es sabido, se encuentra abundante en el aceite del pescado azul, la soja y el girasol.