Receta: ¿Cómo preparar la Salsa Chimichurri?



bolsa de papel con pimientos rojos

Para los apasionados del picante y que aun no han probado el Chimichurri, os reto a que os lancéis a la aventura de preparar en casa esta salsa típica de Argentina y Uruguay. La salsa Chimichurri, es una salsa picante que suele utilizarse para acompañar carnes o también marinar pescados y aves. Aquí os facilito la receta… ¡Qué no os pase nada!

INGREDIENTES (para 2 personas):

  • 1/4 l aceite mezclado de oliva y girasol
  • 1/4 l vinagre
  • 1 tomate
  • 3 dientes ajo
  • 2 cucharadas orégano
  • 2 cucharadas ají picante molido
  • 1 cucharada perejil fresco
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharada comino
  • Pimienta
  • Sal

PREPARACIÓN:

Primero picamos muy fino el tomate y los ajos. Luego picamos el perejil fresco.
Mezclamos bien el aceite con el vinagre y vamos añadiendo el tomate picadito y el ajo. Luego agregamos las especias: orégano, ají picante, comino, el perejil y el tomillo.
Salpimentamos a nuestro gusto y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien revueltos.

Fuente: Recetas Diarias

Escrito por Judit Perez el 22 mayo, 2009 | 2 comentarios
Etiquetas: , , recetas

Nombrejohny valencia | 12 de octubre de 2009 | 3:36 pm

usgracias pot la receta la vertdad es que hace tiempo queria saberlo enmas de una oportunidad la he comido pero no sabia com o prepararla no pense que era tan sensilla esto me va a ayudar en mi negocio comentarios

Daniela carrillo | 5 de octubre de 2010 | 12:48 am

la receta del chimichurri.. no especifica si es tomate (jitomate) o tomate de hoja en mexico se conoce por lso dos nombres depende de la cd donde se radique. y si me pueden decir si es sin licuar… solamente se integran los ingredientes… gracias

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