Para los apasionados del picante y que aun no han probado el Chimichurri, os reto a que os lancéis a la aventura de preparar en casa esta salsa típica de Argentina y Uruguay. La salsa Chimichurri, es una salsa picante que suele utilizarse para acompañar carnes o también marinar pescados y aves. Aquí os facilito la receta… ¡Qué no os pase nada!

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 1/4 l aceite mezclado de oliva y girasol
• 1/4 l vinagre
• 1 tomate
• 3 dientes ajo
• 2 cucharadas orégano
• 2 cucharadas ají picante molido
• 1 cucharada perejil fresco
• 1 cucharadita de tomillo
• 1/2 cucharada comino
• Pimienta
• Sal

PREPARACIÓN:

Primero picamos muy fino el tomate y los ajos. Luego picamos el perejil fresco.
Mezclamos bien el aceite con el vinagre y vamos añadiendo el tomate picadito y el ajo. Luego agregamos las especias: orégano, ají picante, comino, el perejil y el tomillo.
Salpimentamos a nuestro gusto y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien revueltos.

Fuente: Recetas Diarias