Las personas celíacas no pueden tomar alimentos con glúten y, ya que el 26 de mayo es el Día de la Enfermedad celíaca, desde Sabores os ayudaremos a preparar diversas recetas que podréis tomar sin preocuparos. Hoy, almendrados para celíacos.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 300 g de azúcar
  
• 300 g de almendras molidas

Preparación:

1. Primero, batimos los huevos y les añadimos el azúcar. Batimos hasta conseguir masa espumosa. Añadimos las almendras y removemos hasta que estemos seguros que está bien mezclado.
2. Precalentamos el horno a 180º C y, mientras, vamos colocando en un recipiente para horno, previamente untado con mantequilla, montoncitos de la masa anterios (nos ayudamos con una cuchara). Horneamos durante 10 minutos aproximados y cuando estén formados una pasta. Retiramos y dejamos enfriar.
3. Servimos acompañados de un té.

Imagen: cozinha-da-marciatavares