El secreto de la auténtica sangría… ¡Pasa de imitaciones!



Cuando el calor aprieta que bien entra una sangría bien fría. Esta mezcla de vino con frutas es nuestra compañera perfecta para refrescarnos en los sofocantes días estivales… Si aún no sabes como se hace toma nota. Este verano pasa de la envasada y aprende a hacerla en casa.

La receta de la sangría no es universal. Cada uno tiene su propia manera de hacerla, con sus trucos y su ingrediente estrella. Nosotras te facilitamos una con la ayuda de la Revista Sabor de Caprabo. Coge papel y lápiz y anota…

INGREDIENTES:

  • 3 melocotones
  • 2 naranjas
  • 1/2 limón
  • 50 gramos de azúcar
  • 5 cl de brandy
  • 1 y 1/2 litro de vino
    tinto
  • 1 rama de canela
  • 1 vaso de zumo
    de naranja
  • 1/2 vaso de zumo
    de limón
  • 1 corteza de limón
    cortada en espiral

PREPARACIÓN:

Pela los melocotones, pártelos por la mitad quitando el hueso y córtalos a rodajas muy finas. Después pela las naranjas y córtalas también en trozos pequeños al igual que el limón.

Pon todas las frutas en un recipiente con el azúcar y el brandy y déjalo macerar unos 12 minutos. Después, añade el vino tinto, el vaso de zumo de naranja y de limón.

Más tarde, agrega la canela y la espiral de la corteza de limón y deja enfriar en la nevera. Esta bebida hay que servirla muy fría.

Los secretos del éxito…

Antes de consumir la sangría y en el último momento añade hielo sin abusar para que esté muy fría.

También puedes agregar una botella pequeña de fanta de limón o naranja muy fría para que no se agüe la sangría y a la vez rebaje la graduación del alcohol.

Ya está, lista para tomar. Saborea el verano con la bebida estival por excelencia.

Escrito por Judit Perez el 22 julio, 2009 | 7 comentarios
Etiquetas: , , , , recetas

cesar | 29 de mayo de 2010 | 7:35 pm

receta honesta…clasica sin inventos ..muy bien

julio | 12 de agosto de 2010 | 11:46 pm

Cada vez estoy mas convencido que no existe una unica forma de preparar Sangria.
Cada uno la prepara como le sale de la peineta

Minor Pérez Cubillo | 20 de julio de 2011 | 3:12 am

Su programa es excelente. Muy practico y dinamico. Me gustaría que dieran mas recetas de ensaladas de otros paises. ¿ Puedo enviarles recetas personales ? Sigan adelante lo disfruto mucho todas las mañanas. Nota excelente. Minor

Marta | 9 de septiembre de 2011 | 7:01 pm

No se, la sangria de toda la vida se hace con casera y fanta de limon, por lo menos en mi casa….

First arrival in Spain | UEMCOM | 6 de octubre de 2011 | 8:49 am

[...] -  Spanish omelet with sangría. [...]

Randall Fonseca | 31 de agosto de 2012 | 1:59 am

Creo sin duda que esta receta se apega por mucho a la conocida por los conocedores desde Costa Rica un saludo

Jorge Mario Jiron Beteta | 2 de noviembre de 2012 | 4:13 am

un litro de vino tinto, medio galon de manzana , naranja, piña colada, medio litro de melocoton. mesclar en una olla grande. luego por cada medio litro de la mescla agregar litro y medio de seven up. congelar y tomarlo con los amigos en el sauna. receta de sangria guatemalteca para compartir

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