Recetas de Navidad: Tostas de queso con chutney de piña



Siguiendo la línea de esta semana, os presentamos unos deliciosos y fáciles entrantes con los que podréis sorprender a vuestros invitados en estas fechas tan especiales. Os presentamos, tostas de queso con chutney de piña.

Ingredientes:

  • 12 rebanadas de pan de barra
  • Quesos variados (azul, queso crema, gruyere…)

Ingredientes para el chutney:

  • 200 g de piña natural
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 golpe de clavo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 30 ml de vinagre de manzana
  • 20 ml de aceite oliva
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 pizca de sal

Preparación:

 

  1. Primero, salteadmos en una sartén con aceite, la cebolla y la piña picadas en daditos pequeños. Poco a poco vamos añadiendo el azúcar, la canela, el jengibre, el clavo y la miel. Removemos. Cuando adquiera consistencia incorporamos el vinagre. Si vemos que se va quedando seco, podemos añadir un poco de zumo de piña o vino blanco. Cuando tenga el aspecto de una mermelada es que está listo.
  2. Segundo, Tostamos las rebanadas de pan y las cubrimos con un hilo de aceite de oliva. Encima de ellas ponemos los diferentes quesos y encima del queso, añadimos la chutney.
  3. Servir.

 

 

Imagen: petitchef

 

Escrito por Sara Sanchez el 23 diciembre, 2011 | 2 comentarios
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Sabores (@sabores_com) (@sabores_com) | 23 de diciembre de 2011 | 12:05 pm

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Sabores (@sabores_com) (@sabores_com) | 24 de diciembre de 2011 | 10:30 am

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