En verano solemos irnos a la playa a comer y, a veces, nos resulta complicado pensar qué podemos llevarnos para el medio día. Hoy, te proponemos 2 deliciosos sanwiches ideales para tomar en la playa, junto al mar.

Sandwich vegetal:

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• lechuga
• atún
• tomate
• espárragos
• sal

Preparación:

1. En un recipiente añadimos unos trocitos, muy pequeños cortados, de lechuga, una lata de atún, un tomate a rodajas finas, un par de espárragos a trocitos pequeños y una pizca de sal y aceite.
2. En unas buenas lonchas para sandwich, añadimos nuestra rica mezcla y podremos saborear un delicioso sandwich vegetal.

Sandwich de tortilla:

Ingredientes:

• Huevos
• Jamón
• queso para fundir

Preparación:

1. Podemos preparar tortillas de mil maneras. Hoy, te proponemos la tortilla de jamón serrano y queso para fundir. Batimos el huevo, o 2 huevos si queremos una tortilla gordita, y le echamos unos trozos de jamón serrano y un poquito de queso para fundir y freímos en una sartén con aceite.
2. Obtendremos una deliciosa tortilla ideal para meterla en un sandwich e irnos a la playa.

Imagen: mis recetas favoritas 2011