Sabores - Tus Recetas

Cómo lo prometido es deuda, una de las novedades... ¡La tienda del futuro! En Alimentaria 2008, se ha presentado un proyecto pionero para el sector de la distribución: la Tienda Futura. Este espacio enmarcado en el Área de Innovación, Innoval, representará una espectacular puesta en escena de lo que será el establecimiento del futuro y supondrá una muestra inigualable de las últimas tendencias de la distribución.

Los ganadores del Premio Nacional de Diseño, Pati Nuñez y Toni Arola, serán los encargados de llevar a cabo una sorprendente puesta en escena, con un diseño que promete en espectacularidad.

El proyecto Tienda Futura apuesta por otorgar a los puntos de venta del futuro una perspectiva de centro de servicios, como una respuesta a las demandas del comprador emergente. Conceptos como calidad o atención son algunos de los aspectos presentes en la mente del consumidor.

Muchas novedades como... La empresa Bizerba exhibirá las balanzas electrónicas inteligentes, que incluyen mensajes de interés para el cliente. Vicaimport acude a la cita con la innovación con un nuevo dispensador de vino que permite al cliente seleccionar el tipo de caldo que prefiera.

Specialthings presenta IMAGEPRO3D® que permite ver imágenes al comprador en tres dimensiones o mensajes que flotan en el aire, y la empresa Famori muestra la alfombra interactiva, capaz de cambiar el mensaje que proyecta en cuanto detecta un movimiento.

La seguridad alimentaria también estará presente con la empresa cárnica Espuña, que ofrece la oportunidad al cliente de ver el seguimiento de un producto desde el campo hasta que llega a su plato. La empresa Pinesga acude a la cita con su vajilla desechable de diseño y la fundación Design for All, explicará sus avances en mejorar la accesibilidad a los disminuidos. Finalmente, la firma Azkoyen mostrarálo último en máquinas de vending, Checkpoint en sistemas de seguridad y Smevaen instalaciones de frío.

Desde ayer hasta el próximo viernes 14 de marzo, Barcelona se convierte en el escenario de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas. Alimentaria 2008 se convierte en un evento en el que se dan a conocer auténticas joyas gastronómicas. Más de 5.000 firmas líderes en fabricación y distribución no dejan indiferentes a nadie con sus nuevas propuestas para este año que pretenderán potenciar la participación de 155.000 compradores profesionales prcedentes de más de 150 países.

Pero además de chafardear lo último en el mundo de la gastronomía, también se puede picotear auténtica pata negra, deleitarte con vinos de lujo y conservas gourmet... En fin que no solo se puede mirar... en este caso también se puede catar.

Os prometo ir explicando aquellas novedades para el futuro de la gastronomía...