Sabores - Tus Recetas

En los tiempos complicados y difíciles como los actuales es cuando surgen iniciativas que llaman la atención. Tres tiendas tradicionales de Madrid, Barcelona y Valencia han unido su larga experiencia para crear un espacio dentro de sus establecimientos que se distingue como In Excelsis Wine.

En el espacio In Excelsis Wine se ofrecen nueve vinos tranquilos de diferentes Denominaciones de Origen (Rueda, Rioja, Montsant, Priorat, Ribera del Duero, Jumilla, Rías Baixas, Vinos de la Tierra de Aragón y Costers del Segre) junto a dos cavas de prestigio y un champagne francés en botella magnum de la zona de Villers Marmery.

La selección completa solamente se puede encontrar en estos tres reputados establecimientos. Cada uno de los vinos de la lista In Excelsis Wine ha sido seleccionado cuidadosamente valorándose dos elementos esenciales: calidad y precio.

In Excelsis Wine es una iniciativa llevada a cabo por tres prestigiosos referentes enológicos, José Mª Espelta (Xampany), Gregorio Rodríguez (Bodega Siguero) y Vicente Gabarda (Bodegas Baviera), quienes han unido conocimiento, esfuerzos y gustos para seleccionar de entre los mejores, doce vinos con una justa relación calidad-precio.

Los tres expertos han ajustado el precio final de estos vinos y además, garantizan un descuento mínimo del 6% hasta un máximo del 15% en función del número de botellas que se compren.

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Delicias de Granada... ¡Cuando el beber se convierte en un arte!

Una combinación; ideal para un dia de relax delante de una buena barbacoa. Tonar nota de cómo se prepara este Midday Martini... ¡Atentos!

Ingredientes:

30 ml de martíni rojo
15 ml de cointreau
lambrusco tinto

Preparación:

Se prepara con la ayuda de un vaso mezclador. Se añaden varios cubitos de hielo y a la hora de servir,lo topamos con el lambrusco.

El museo del barman... ¡Haz de la coctelería, tu arte

José Martínez Sánchez

Una combinación llena de sabores y aromas; a base de ron de Motril. El vermuth y las frutas secas hacen que este cocktail esté lleno de aromas. Un trago único que el paladar nunca ha probado. Les recomiendo que lo prueben y con toda seguridad, afirmo, que repetirán... ¡Seguro!

En Compradiccion he encontrado un vino muy curioso. Por primera vez en el mundo, se ha elaborado con el método sensorial. Su creador, un enóloge invidente.

La peculiaridad de este vino es que ha además de haber estado ideado por un invidente, también se ha elaborado pensando en ellos. Y es que las personas ciegas,
'alcanzan bajos umbrales de detección olfativa y gustativa que con un correcto entrenamiento puede permitirles detectar futuras desviaciones que pueda experimentar el vino, obteniendo unos resultados más favorables que cualquier otro aparato técnico que se conozca por el momento'.

Este peculiar vino, se llama Lazarus Wine, y enn su etiqueta, se ha utilizado el código Braille.

Cócktail muy idóneo para tomar después de una cena.

Ingredientes:

30 ml de whisky
30 ml de ginger ale
15 ml de zumo de limon
Un golpe de angostura

Preparación:

Para no alterar los componentes lo mezclaremos en un vaso mezclador ayudados con una cucharilla.. Vertimos en el vaso mezclador el whisky, el zumo del limón y la angostura . Lo mezclamos sólo unos segundos. Lo servimos en vaso de whisky y lo decoramos con una rodaja de limón y varias guindas rojas. A la hora de servir, agregamos varios cubitos de hielo y el ginger ale.

El museo del barman... ¡Haz de la coctelería, tu arte

José Martínez Sánchez