Receta: Bocaditos de gamba con yogur y caviar

Estas fiestas sorprende con unos entrantes de lo más gourmets.

La web de La Sirena nos propone estos aperitivos de gambas con yogur y caviar

Ingredientes para 4 personas:

12 colas peladas de gambón
1 lámina de masa de hojaldre
1 yogur cremoso
50 g de caviar
Harina
Sal
Pimienta negra
Pimienta roja
Aceite de oliva
1 dosis de albahaca troceada

Preparación:

Descongela las gambas en un colador o en un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.

Deja descongelar la masa de hojaldre unos cuantos minutos sobre el mármol.

Una vez descongelada, empástala con un poco de harina, sal, pimienta negra y pimienta roja.

Estírala y corta redondas de 4 a 5 cm de diámetro.

Pínchalas con un tenedor para evitar que suban y cuécelas en el horno precalentado a 180 grados durante 12 minutos en una bandeja humedecida con agua.

Saltea las gambas con un poco de aceite bien caliente y salpimiéntalas.

Resérvalas.

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Publicado por judit perez

29 de diciembre de 2008 a las 10:32

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5 Comentarios

Bocaditos de gamba con yogur y caviar comentó
el jueves, 02 de agosto
... ue esta receta como aperitivo o entrante. … continue article at Judit PÃ©rez delivered by conSALSITA ...
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el lunes, 09 de junio
... ten by admin on Junio 9, 2008 Entrante Hot: Bocaditos de gamba con yogur y caviar Carne: Pollo estilo Burdel Postres: Frambuesas Sexóticas, ...
felicidad comentó
el lunes, 29 de diciembre
falta la mitad de la receta como se termina?
Bocaditos de gamba con yogur y caviar, Solo Recetas Gratis comentó
el miércoles, 31 de diciembre
... . Resérvalas. Vía: Sabores Etiquetas: bocaditos ...
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