Canelones de espinacas con bechamel de salmón

Tienes una cita, una cena romántica. Quieres hacer algo original y sencillo pero tienes un problema, estás a dieta. Si piensas que la comida sana es sosa y aburrida te equivocas. Sorprende a tu pareja con estos deliciosos canelones de espinacas recubiertos con bechamel de salmón. Anota esta receta, y te auguro una noche mágica.

Ingredientes:

1 paquete de canelones de espinacas congelados
250 ml. de leche
30 gr. de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal, pimienta y nuez moscada
250 gr. de salmón ahumado

Preparación:

Cocina los canelones según las instrucciones del fabricante. Mientras tanto, ves preparando la bechamel con la leche, la mantequilla, la harina, la sal, la pimienta, y la nuez moscada. Coge el salmón ahumado, pícalo muy bien y añádeselo a la bechamel. 5 minutos antes de sacar los canelones del horno, rociarlos con la bechamel. Coloca encima de los canelones unas bolitas de mantequilla y ¡a gratinar!

La bechamel al salmón recubren unos canelones muy light de espinacas. Imagen de sxc.hu

Consejo del chef

Dale un toque especial, a unos canelos nada tradicionales. Pon unas lascas de paremesano por encima de la salsa de bechamel, así reforzarás el aroma del queso rallado.

1 Comentario

Canelones de espinacas con bechamel de salmón comentó
el viernes, 05 de octubre
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