Sabores - Tus Recetas

Cualquier momento es bueno para deleitarse con unos bombones y si son de chocolate mucho mejor. Pero, ¿Por qué gastarse el dinero en una cajita de tentadores dulces si podemos hacerlos nosotros mismos en casa? A continuación, os facilito una receta de cómo elaborar paso a paso bombones de chocolate con frutos secos ¡Tomar nota!

Disfruta de un postre fácil de preparar y con el que te chuparás los dedos

Ingredientes

• 175 g de chocolate amargo
• 1 cucharadita de café instantáneo
• 4 huevos
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 250 g de nata montada

Preparación

1. Fundir el chocolate y aromatizarlo con una cucharadita de café instantáneo.

2. Batir 4 yemas con dos cucharadas soperas de azúcar. Cuando la mezcla esté blanquecina, añadir el chocolate derretido, 250 g de nata montada y, al final, 4 claras a punto de nieve, con cuidado de que no se bajen.

3. Introducir el bol en la nevera hasta que cuaje.

Date una recompensa después de una dura jornada. Unas fresas con una dosis adecuada de chocolate y una copa de cava harán que veas la vida de una manera más positiva y alegre.

Ingredientes para 4 personas:

• 16 fresas

• Chocolate para fundir

Elaboración:

• Fundir el chocolate en el microondas.

• Lavar las fresas y quitarles la parte verde

• Mojar cada fresa en el chocolate fundido

• Colocarlas en una placa en la nevera ligeramente engrasada, hasta que se quede duro el chocolate.

Recomendación chef: Tomarlas con una copa de cava

Ingredientes

• 6 cucharada/s de almíbar
• azúcar
• 4 cucharada/s de cacao
• 100 gramo/s de clara de huevo
• 1/2 l de nata líquida
• neules de chocolate
• vaina de vainilla

Elaboración

Elaboración del tubo de chocolate:

Mezclar los ingredientes y extender con un pincel sobre una placa de pastelería.

Hornear durante cinco minutos a 150 grados. Inmediatamente después de sacar las 'neules' del honro enrollarlas en un tubo especial.

Elaboración de la espuma de vainilla:

Hervir medio litro de nata líquida con una vaina de vainilla y dejar reposar durante veinticuatro horas en lugar fresco. Al día siguiente montar la crema con el batidor o las varillas hasta conseguir que quede muy fina.

Para el día que estés desanimada y necesites subir la tensión te dejamos un postre riquísimo que te ayudará a subir la glucosa y por consiguiente ver la vida con más color. ¡Toma nota!

Ingredientes (6 personas):

• 170g chocolate negro
• 60g mantequilla
• 140g coco rallado
• 50g azúcar glasé o azúcar moreno
• 4 cucharadas de leche entera

Preparación

Paso 1: Poner en un cazo el chocolate, la mantequilla y la leche en un recipiente y calentar dentro de un cazo de agua (a baño maria) sobre un fuego lento hasta que se funda todo.

Paso 2: Quitar del fuego y añadir el azúcar y el coco rallado. Poner la mezcla en una fuente, apretar y poner en el frigorífico durante al menos dos horas

Paso 3: Colocar encima el helado (de vainilla, chocolate, turrón...), cortar y servir