Sabores - Tus Recetas

Es momento de reinventar los postres e introducir las frutas en los dulces más irresistibles. Empezamos con las tradicionales trufas, pero en esta ocasión en su interior se fusiona el chocolate más intenso con las frutas más refrescantes... ¡Anímate a preparar este postre!

Date una recompensa después de una dura jornada. Unas fresas con una dosis adecuada de chocolate y una copa de cava harán que veas la vida de una manera más positiva y alegre.

Ingredientes para 4 personas:

• 16 fresas

• Chocolate para fundir

Elaboración:

• Fundir el chocolate en el microondas.

• Lavar las fresas y quitarles la parte verde

• Mojar cada fresa en el chocolate fundido

• Colocarlas en una placa en la nevera ligeramente engrasada, hasta que se quede duro el chocolate.

Recomendación chef: Tomarlas con una copa de cava

Disfruta de un postre fácil de preparar y con el que te chuparás los dedos

Ingredientes

• 175 g de chocolate amargo
• 1 cucharadita de café instantáneo
• 4 huevos
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 250 g de nata montada

Preparación

1. Fundir el chocolate y aromatizarlo con una cucharadita de café instantáneo.

2. Batir 4 yemas con dos cucharadas soperas de azúcar. Cuando la mezcla esté blanquecina, añadir el chocolate derretido, 250 g de nata montada y, al final, 4 claras a punto de nieve, con cuidado de que no se bajen.

3. Introducir el bol en la nevera hasta que cuaje.

¿Adoráis esos deliciosos brownies rellenos de chocolate? Pues tengo la receta para que podáis aprender a preparar este dulce tan tentador cada vez que os de el antojo. Aunque la receta no es muy complicada si requiere de su tiempo. Pero paciencia, porque como se suele decir, 'Lo bueno se hace esperar'.

Hacer dieta y comer dulces es posible. Aunque quieres cuidar tu figura y te hayas propuesto bajar esos kilitos de más acumulados durante el invierno... ¿Te vas a resistir a preparar un soufflé de chocolate que no engorda? Uno de los nutricionistas más importantes del mundo, Michel Montignat, nos desvela la receta en su libro 'Postres que No engordan' ¡Anota la receta!