Sabores - Tus Recetas

No hay nada como llegar a casa después del trabajo, ponerte las zapatillas, el pijama y la bata y ponerte la televisión mientras te comes, cucharada a cucharada, una deliciosa mousse de chocolate que has preparado tú misma. ¡Ñam!

Ingredientes 6 magdalenas

• 1 cda de cacao en polvo
• 100g de harina con levadura
• ½ cd de gasificante para bollería
• 50g de azúcar rubio extrafino
• 100ml de leche desnatada
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• Para las natillas
• 300g de natillas envasadas, bajas en calorías
• 25g de chocolate negro troceado

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 170°C. Engrasar cada una de las 6 secciones de un molde de magdalenas con una gota de aceite. Tamizar el cacao, añadir el resto de los ingredientes secos y remover para mezclar. Abrir un hueco en el centro.

2. Batir la leche, los huevos y el aceite, verter dentro del hueco y remover hasta conseguir una masa. Volcar sobre los espacios del molde, y hornear hasta que la masa haya subido y este firme al tacto.

3. Calentar las natillas según las instrucciones del envase, incorporar el chocolate troceado y remover hasta que este homogéneo. Servir las magdalenas y cubrir con la natilla.

Es momento de reinventar los postres e introducir las frutas en los dulces más irresistibles. Empezamos con las tradicionales trufas, pero en esta ocasión en su interior se fusiona el chocolate más intenso con las frutas más refrescantes... ¡Anímate a preparar este postre!

El verano es la época ideal para tomar helados. Después de un día intenso de playa o bien, mientras damos un paseo por la zona de veraneo apetece siempre tomar un helado, y si es de chocolate mejor que mejor.

Esta primavera/verano super Premium Häagen-Daz lanza un nuevo sabor que gustará, sobre todo a los fanáticos del cacao. Chocolate, Pralines & Caramel es dulce, es intenso, y será el bocado de felicidad más de moda este verano.

El nuevo sabor de Häagen-Dazs muestra una extraordinaria combinación entre el helado de chocolate, praliné de trocitos de nueces de Pecán, todo ello delicadamente envuelto por deliciosos remolinos de salsa de caramelo.

Chocolate, Pralines & Caramel nace también en las tiendas Häagen-Dazs, protagonizando cuatro exclusivas recetas de las que destaca la Chocolate Journey ®, una degustación de las cuatro variedades de chocolate disponibles en tiendas HD (Belgian Chocolate, Chocolate Midnight Cookies, Choc Choc Chip y el nuevo Chocolate, Pralines & Caramel), presentadas en verrines individuales y combinadas con pastelería, fruta o toppings.

El lanzamiento de Chocolate, Pralines & Caramel protagoniza la colección estival de Häagen-Dazs, en la que destaca otra novedad: el nuevo sabor Pomegranate White Peach & Orange Blossom, que nace exclusivamente en tiendas como una Edición Limitada sólo para este verano, y que podrás degustar en todos los formatos de salón y Take Out.

Disfruta de este postre tan dulce y suculento en días grises y lluviosos como el de hoy. Una menara original de endulzar y dar color a tu día.

Ingredientes para 8 personas:

• 3 yemas
• ½ litro de leche
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 palo de vainilla
• 400 gramos de chocolate negro
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de Arbequina, de la D. O.
• Oli de Mallorca
• Rebanadas finísimas de pan tostado
  
• Sal Maldon.
• Salsa: 100 gramos de frambuesas, 3 cucharadas de azúcar, unas gotas de zumo de limón.

Preparación

• Hervir la leche con el palo de vainilla.
• Deshacer las yemas en un cazo de fondo grueso con el azúcar y añadir poco a poco la leche hirviendo.
• Mover sobre el fuego hasta conseguir una crema inglesa con cuidado de acercar y separar el cazo del fuego para que no se corte.
• Cuando esté hecha la crema inglesa, añadir sobre el fuego el chocolate en trozos y mover para que se deshaga.
• Dejarla enfriar durante 12 horas.

Salsa:

• Triturar las frambuesas con el azúcar y el zumo de limón y colar (o no colar, al gusto) la salsa.
• Formar querelles con dos cucharas y colocar dos en cada plato. Rociarlas con el aceite de oliva virgen extra de Arbequina y colocar encima unos granos de sal Maldón. Coronar las querelles con una peineta de pan tostado y rodear de un chorreón de salsa de frambuesas.
• La aceituna Arbequina es oriunda de Mallorca de Arbec y, con su suave dulzor es muy adecuada para esta postre que sirven en el Miramar de Andraitx, recordando el pa amb oli, chocolate y sal de las meriendas infantiles.