Sabores - Tus Recetas

El  mundo de los cócteles se reinventa y ya han inventado los de tercera generación. Javier de las Muelas y su equipo de 'barmans', cocioneros y pasteleros han creado los Spoon Martines, los primeros cócteles que se comen con cuchara.

Los 'Spoon Martinis' son una nueva familia de cócteles formada por las 'Gelatynes', los 'Brûlées' y los 'Meryngues'. Se sirven en copa de cóctel y para degustarlos hay que utilizar una cuchara especialmente elegida para la ocasión. La temperatura a la que se sirven es de entre 6 y 7º C y tienen una graduación alcohólica similar a la de los cócteles tradicionales.

Fuente: 20minutos