Sabores - Tus Recetas

A continuación, os facilito la receta que nos ha enviado Cynthia Sánchez Paaijmans a raíz del concurso que organizamos para ganar una botella de Aceite Cladivm. Esta ensalada es ideal para recibir el verano como se merece. Atentos a cómo preparar esta Ensalada Holandesa de queso de cabra.

Después del éxtio de las dos ediciones anteriores de la Bacardi Murmansk Route se inicia este año la Freedon Route de Bacardi en la que tres amigos perseguirán las mejores puestas de Sol del Mediterráneo. Los interesados podrán apuntarse al casting de selección en el que se escogerán a los protagonistas que tendrá lugar el próximo mes de julio.

¿Cómo apuntarse? Los castings están divididos en dos fases de selección. La primera se realizará vía online y se extenderá hasta el 25 de mayo. Los candidatos deberán enviar sus vídeos caseros a la web de bacardi freedom route sus habilidades aventureras. En la segunda fase los 4 grupos finalistas realizarán entrevistas y pruebas en Barcelona. Sólo 1 entrará a formar parte de la Bacardi Freedon Rourte 09.

¿Quién puede participar? Se busca un perfil de viajero específico: hombres y mujeres de entre 18 y 30 años optimistas y con un gran espíritu aventurero.

¿Cómo es la Freedom Route 09? Es un viaje en busca del espíritu de libertad que todos llevamos dentro. Los participantes atravesarán el Mediterráneo, desde Estambul hasta Essaouira, la costa atlántica marroquí, siguiendo el camino hasta la puesta de sol, un símbolo de libertad. Los viajeros recorrerán 4.004 Kilómetros de este a oeste.

A finales de Mayo tuvo lugar en Roma el primer concurso del Mejor Sommelier del Mundo, organizado por la prestigiosa Worldwide Sommelier Association (WSA), un certamen que convocó a 15 países asociados.

Los participantes tuvieron que afrontar diversas pruebas teóricas y prácticas que debían responder en cualquiera de las cuatro lenguas oficiales del concurso, sin utilizar su lengua materna. Además de realizar una cata ciega de vino blanco y de vino tinto para luego desarrollar una descripción organoléptica por escrito, debieron responder un cuestionario compuesto por 50 preguntas relacionadas con el conocimiento de los vinos y bebidas alcohólicas, los puros, quesos, tés y cafés; además efectuaron una cata ciega de un vino negro para luego realizar una descripción oral completa y sus posibles maridajes, y finalmente debieron decantar y servir un vino tinto.

Thierry Romano, representante del Principado de Andorra, maître del restaurante Aquarius del Centro termolúdico Caldea, obtuvo el quinto lugar, una muy buena posición tomando en cuenta que era el único participante aficionado.

Si quieres conocer a Thierry y disfrutar de la cocina creativa del restaurante Aquarius, el único en el Principado de Andorra premiado con estrella Michelin, bajo la dirección gastronómica del chef Christian Zanchetta, no dejes de visitarlo.

Restaurant Aquarius
Caldea - Parc de la Mola, 10
Escaldes-Engordany
Tel: (+376) 800 980

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