Sabores - Tus Recetas

Con la llegada del frío apetece tomar más sopas y cremas calientes, atenta a esta receta de crema de almendras, sorprende a los tuyos con una magnífica receta de invierno.

Ingredientes:

• 3 puerros

• 50 g de mantequilla

• 200 g de almendras

• 30 g de harina

• 1 l de caldo de ave

• 250 ml de leche

• 250 ml de nata líquida

• sal y pimienta

Preparación:

• Rehogar en la mantequilla los puerros limpios y picados y las almendras.

• Cuando los puerros empiecen a tomar color, añadir la harina y trabajar.

• Dar unas vueltas con una cuchara de madera. Incorporar el caldo de ave, poco a poco y sin dejar de mover, añadir la leche.

• Dejar que se haga, a fuego lento, hasta que los puerros estén tiernos.

• Triturar la crema con una batidora y luego pasarla por el chino. Añadir nata líquida, sal y pimienta.

Seduce a tus amigos una refrescante y divertida cena de verano. Sorpréndelos con unas Barquitas de patata a la crema de salmón. Chic, fácil de cocinar y quedarás como una reina de la cocina delante de ellos. ¡Toma nota!

Ingredientes

80 g de salmón ahumado

10 cucharadas de nata montada

4 patatas medianas

1 latita pequeña de avruga (caviar de arenque dorado)

1 cucharadita de pimienta de cayena

1/2 limón verde

Sal

Preparación

Cortar el salmón en dados y unirlo a la nata montada. Añadir sal, unas gotas de zumo de limón y la pimienta de cayena. Dejar enfriar. Mientras, cocer 4 patatas en agua con sal durante 20 minutos, refrescar, pelar y cortar en rodajas. Repartir la crema de salmón sobre las rodajas de patata y rematar con unas huevas de arenque.

Knorr nos sorprende esta temporada con su nueva línea de 'Cremas de colores', un concepto que refleja una nueva tendencia nutricional con muchos adeptos en todo el mundo: la dieta de los colores.

Los colores vienen dados por pigmentos que, según algunos estudios científicos, pueden tener beneficios sobre la salud. De esta forma, comer en colores  facilita al consumidor incluir variedad en su alimentación.

La gama 'Cremas de colores' incluye recetas absolutamente innovadoras para el mercado español. En lugar de presentar cremas basadas en combinaciones simples de ingredientes, ofrece mezclas muy variadas de verduras y hortalizas que tienen como denominador común un color y, por tanto, unas propiedades nutricionales determinadas.

Por ejemplo, la crema verde líquida, aporta el 45% de la fruta y verdura recomendada al día, es una deliciosa combinación de calabacín, espinacas y guisantes. Fuente natural de Vitamina C, antioxidante que facilita la absorción de hierro, y rica en fibra, que contribuye al buen funcionamiento del tránsito intestinal.

La Crema Verde deshidratada contiene espinacas, judía verde, guisantes, coliflor y puerro. Aporta el 41% de la fruta y verdura recomendada al día.

La Crema Naranja líquida es una original combinación de calabaza, zanahoria, cebolla, tomate, mostaza, zumo concentrado de naranja, zumo de acerola en polvo y nata. Fuente natural de beta-caroteno (pro-Vitamina A), antioxidante que participa en la visión y en el mantenimiento de la piel , y rica en fibra, que contribuye al buen funcionamiento del tránsito intestinal. Aporta el 50% de la fruta y verdura recomendada al día.

La Crema Naranja deshidratada contiene calabaza, tomate, zanahoria, nabo, puerro, maíz, zumos concentrados de zanahoria y naranja, mostaza, miel y zumo de acerola en polvo.

La Crema Blanca líquida es una sugerente combinación de espárragos, coliflor, apio, hinojo, cebolla, zumo de acerola en polvo, especias y nata. Fuente natural de Vitaminas C y E, antioxidantes que ayudan a mantener las defensas naturales del organismo, y fibra, que contribuye al buen funcionamiento del tránsito intestinal. Aporta el 42% de la fruta y verdura recomendada al día.

La Crema Blanca deshidratada contiene espárragos, coliflor, apio, puerro, cebolla, ajo, patata, zumo de uva, especias, zumo de acerola en polvo y fibra de maíz.

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