Sabores - Tus Recetas

En el diario ABC encontré una nota muy interesante que conjuga dos placeres, el primero se puede disfrutar en la soledad mientras que el segundo puede ser compartido: leer y cocinar.

En la cocina se hace alquimia ya que se mezclan ingredientes que pueden desencadenar emociones, cada año se editan muchos libros sobre este tema, pero para reconocer los textos más destacados existen los premios 'Gourmand World Cook Book Awards'.

El jurado de estos premios que se comparan con los Óscares de los libros de cocina decidieron entregar el reconocimiento a Mejor Primer Libro de Cocina del Mundo a 'Firo Vázquez y la cocina de El Olivar de Moratalla'.

Estos galardones son de carácter internacional, por lo que no sólo ha sido premiado como el mejor de España, sino de toda la lengua española.

Firo es cocinero y propietario del restaurante 'El Olivar de Moratalla', en el noroeste de la región de Murcia, el cuál Entre otras distinciones locales y nacionales, cuenta con Certificación del Sello de Calidad 'EXCELENCIA EUROPEA DE CALIDAD EFQM' siendo el primer y único restaurante de España que lo obtiene, hasta la fecha.

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