Ensalada ligera de queso fresco a la vinagreta de miel... ¡Adelgazar será un placer!

Adelgazar no tiene porque ser aburrido. Al contrario, con la llegada del buen tiempo, apetecen más platos ligeros, las ensaladas se vuelven una predilección y las frutas el postre más deseado.

A continuación os propongo una receta para las amantes de la ensalada: Ensalada de queso fresco a la vinagreta de miel... ¡Rica y light!

Ingredientes:

250 gr de tomates cherry
250 gr de queso fresco
1 aguacate
100 gr de maíz
250 gr de fresas

Para la vinagreta:

2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de módena
1 cucharadita de mostaza
100 ml de aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:

Primero cortar el queso a dados. Pelar el aguacate y cortarlo también a dados. Lavar las fresas y cortárlas también a trozos. Con los tomates Cherry, lavarlos y partirlos por la mitad. Una vez preparados los ingredientes, mezclarlos todos junto con el maíz.

Para la vinagreta: en el recipiente de la batidora echar la miel, el vinagre, la mostaza, el aciet, la sal y la pimienta y triturar. Conservar y aderezar la ensalada en el momento de servir.

Fuente: revista Sabor (Caprabo)

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Imagen ::

Revista Sabor

1 Comentario

k Alonso Quiros Sanchez comentó
el sábado, 03 de mayo
soy educador pero me gusta mucho lo que es el arte culinario, ademas soy tecnico en nutricion. Pero este de rectas diasrias son muy importantes, en nuestra vida diaria les motivo a que sigan adente con esto