Ensalada ligera de queso fresco a la vinagreta de miel... ¡Adelgazar será un placer!

Ingredientes:

250 gr de tomates cherry
250 gr de queso fresco
1 aguacate
100 gr de maíz
250 gr de fresas

Para la vinagreta:

2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de módena
1 cucharadita de mostaza
100 ml de aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:

Primero cortar el queso a dados. Pelar el aguacate y cortarlo también a dados. Lavar las fresas y cortárlas también a trozos. Con los tomates Cherry, lavarlos y partirlos por la mitad. Una vez preparados los ingredientes, mezclarlos todos junto con el maíz.

Para la vinagreta: en el recipiente de la batidora echar la miel, el vinagre, la mostaza, el aciet, la sal y la pimienta y triturar. Conservar y aderezar la ensalada en el momento de servir.