Sabores - Tus Recetas

Justo cuando empieza a aflojar el calor, el verano tardío nos ofrece una excelente fruta de temporada, la Ficus Caricia, más conocida por todos como Higo. Esta fruta originaria de Asia, es recolectada y consumida por el hombre desde hace más de 11.000 años y actualmente, tiene una gran extensión por el Mediterráneo. Y no es extraño que así sea, pues aparte de su exquisito sabor, esta fruta contiene importantes cantidades de minerales, antioxidantes, azúcares (recuerda que los azúcares de las frutas son necesarios y mucho más sanos que los azúcares refinados), fibra, hidratos de carbono, vitaminas especialmente del grupo B, además de tener propiedades energéticas, digestivas, tonificantes, laxantes y hasta afrodisíacas.

El higo no es propiamente una fruta sino una infrutescencia es decir, un conjunto de muchas frutas pequeñas, como en el caso de las fresas, el maíz, la granada, la grosella agrupadas en un cuerpo común que por eso mismo de desmigaja con tanta facilidad. Sin embargo, lo más interesante del higo no son sus propiedades, ni su composición, sino su historia, en la antigua Grecia se plantaba una higuera en honor a Dionisio, en el Ágora, la plaza dónde se reunían los ancianos para hablar, quizás por ello devino la fruta preferida de Platón, hecho que la consagró, como la fruta de los filósofos o directamente, de la Sabiduría. Otras culturas como la budista, los egipcios la consagraron como fruto divino. La higuera es también la primera planta mencionada en la Biblia. En cualquier caso la higuera, el higo tiene resonancias simbólicas de carácter elevado o directamente divino.

Curiosidades: Por cierto, seguro que sabes que el higo se asocia al sexo femenino por su carnosidad y su dulzura pero a qué no sabías que para los árabes, es un eufemismo de lo contrario? Sólo imagina qué sucede cuando arrancas la fruta del árbol, recuerdas esta sustancia blanquecina...?

¿Cuándo encontrarla? Desde finales de agosto y hasta mediados de octubre puedes encontrarla fresca en los mercados. Pero seca está disponible todo el año.

¿Cómo comerla? Puedes consumirla sola,en mermelada prepararla en ensaladas, en guisados (como sabor de contraste), con un queso curado o con un poco de jamón serrano.

La receta de esta sopa se creó con la idea de conseguir que los pacientes afectados del corazón que debían someterse a una operación urgente, redujeran toda la grasa posible en poco tiempo a fin de intentar disminuir los riesgos en lo posible. Originariamente se indicaba que esta sopa siempre ha de combinarse con fruta, pescado y carne, y no puede tomarse únicamente la sopa durante el día. Así que si deseas tomarla durante una semana, para depurar tu cuerpo de un modo maravilloso y sin riesgo alguno, recuerda que no la debes tomar como una dieta para adelgazar en sí porque no lo es, sino como un complemento muy eficaz.

¿Se acerca una fecha especial o tienes algún compromiso y no sabes qué detalle regalar? La fruta puede ayudarte a quedar muy bien.

Se acerca Navidad y las canastas se encuentran a la orden del día, para ofrecerte opciones nuevas y originales alternativas de regalo Fashion Fruit te ofrece cestas en las que las últimas tendencias en soportes, los colores de moda o los cócteles más explosivos han sido las premisas a seguir a la hora de diseñarlas.

Algunos de los soportes más originales son chisteras, revisteros o cubiteras y en su interior encontrarás productos a la última como los arroces Just Married, spray de oxígeno Ogo o una completa selección de aguas del mundo como la Bling H2O con cristales de Swarovski.

Puedes personalizar tu cesta para días especiales, una idea que tuvo mucho éxito el año pasado. Tampoco faltan en su catálogo las clásicas cestas de fruta, que son la razón de ser de esta empresa que cuenta con una trayectoria de más de diez años y es pionera en el diseño de cestas de fruta y venta por Internet.

Si no encuentras lo que buscas, no hay que olvidar que es posible diseñar tu propio pack según presupuesto o preferencias.

Fashion Fruit tiene su sede en las instalaciones de MercaMadrid, donde compra los  productos cada día para garantizar la máxima frescura y calidad, además de permitir el acceso a frutas más exóticas de cualquier parte del mundo.

Recuerda que también ofrecen productos gourmet para satisfacer a los paladares más exigentes y encontrarás Champagne, jamón ibérico, chocolates, bebidas exóticas, turrones, sal de Hawai entre muchas otras opciones.

Ve preparando tus regalos con tiempo para administrarte mejor.

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En la página de mundochica hemos visto un nuevo artículo de diseño, divertido y estilizado para los amantes de la manzana.

La próxima vez que comas una manzana mientras estás frente al ordenador, no tendrás que preocuparte por colocarla encima de un pañuelo o papel para no ensuciar tu espacio de trabajo.

La marca D-vision ha creado unos platos muy originales con dos divisiones, están ergonómicamente diseñados  ya que te permiten colocar en un lugar específico la manzana (antes de darle la primera mordida cual Blanca Nieves) y otro espacio diseñado con la forma del corazón de la manzana para que lo deposites en ese lugar y no sufras pensando en los microbios que se pueden añadir a tu dieta al colocar sobre cualquier superficie algo que te estás metiendo a la boca.

Recuerda que la manzana es laxante, antioxidante y reconstituyente. Las manzanas verdes son más ácidas que las rojas por lo que son ideales para quien se encuentra a régimen para bajar de peso. Las manzanas aportan a tu cuerpo una dosis importante de Vitaminas C, B y E.

La manzana es rica en pectina –que puede ayudar a controlar el nivel de colesterol y de azúcar en la sangre- y en celulosa, la cuál contribuye al buen funcionamiento del intestino.

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Sí, sí, como lo escuchais. Según he leído en 20minutos, a la famosas pastillita, el viagra, le ha salido una dura competidora, la sandía. La tan deseada fruta del verano, puede ser mucho más que una simple fruta que refresca en los calurosos días estivales

Las sandías contienen ingredientes similares a los del Viagra y su consumo podría aumentar la libido y la capacidad amatoria de una persona, según un estudio difundido por científicos de la Universidad A&M de Texas. 

El vigra como otros fármacos preveienen  la disfunción erérctil dilatando los vasos sanguíneos. 'Es posible que la sandía no sea tan específica en cuanto a su uso como el Viagra, pero (su consumo) es una buena forma de dilatar los vasos sanguíneos sin producir efectos secundarios', indicó Patil en una