Sabores - Tus Recetas

Con la llegada del veranito y con el aumento de las temperaturas, es momento de empezar a preparar el gazpacho, uno de los platos estrella del verano. Para todas aquellas personas que siguen sin saber cómo es la receta del auténtico gazpacho andaluz, aquí os facilito las claves.. ¡Tomar nota!

El gazpacho es sin duda uno de los platos españoles con más reconocimiento mundial. Esta especie de sopa de tomate, no es solo un referente de la cultura gastronómica española, y receta estrella de la época estival, es también un gran aliado de la salud.

Hoy en día, el gazpacho ha conseguido alcanzar el éxito no solo en cocinas españolas, sino también en las extranjeras convirtiéndose en la estrella de la gama de sopas frías españolas.

El gazpacho combina los vegetales, las frutas y las grasas buenas con agua. El resultado es una sopa fría, fresca, ligera, refrescante que contiene todas las vitaminas, minerales, fibra... sin aportar muchas calorías. Es una de las opciones más sugerentes para cuidar la línea gracias a su efecto saciante que ayuda a controlar el hambre.

Sin embargo, el gazpacho tiene otros muchos beneficios para nuestra salud. Por ejemplo, gracias a la fibra y vitaminas de las propias frutas y verduras, ayuda a prevenir resfriados, y a mantener el grado adecuado de hidratación.

Por otro lado, tal como recoge Vitonica, la vitamina C del pimiento, los licopenos del tomate y la vitamina A, nos protegen ante los rayos solares para lucir un bronceado saludable y prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, así como cuidar la vista del sol.

Y por si no fuera suficiente, tal como ha apuntado algún estudio, el gazpacho es muy recomendado para personas con estrés, convalecientes de enfermedades o que simplemente están a dieta.

¡Está claro que este verano, hay que aliarse al gazpacho! Aquí tenéis la receta:

Cómo preparar el auténtico gazpacho andaluz

Con el verano al caer y las temperaturas cada vez más alta nos apetece tomar platos frescos que nos ayuden a combatir la sed y la sensación de calor. Uno de estos maravillosos platos es el gazpacho. Nosotras te recomendamos el gazpacho Alvalle, sano, nutritivo y refrescante.

Es un gazpacho elaborado con hortalizas 100% naturales. El tomate, pimiento, pepino, cebolla, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal y ajo, todos ellos ingredientes naturales que se fusionan en una receta tradicional y muy refrescante.

Dentro de la gama de gazpachos puedes encontrar para todos los gustos. Desde el gazpacho original hasta el gazpacho suave, más ligero y refrescante, ideal para cualquier momento del día y la temporada estival.

Gazpacho receta andaluza, combina los ingredientes vegetales con pan; un elemento básico en la cocina y con el que se obtiene una textura más consistente.

Gazpacho de Almendras y Ajoblanco. Un plato completo y refrescante con un característico sabor de almendras. Resulta una exquisita receta combinándola con pasas, uvas, picatostes y trocitos de melón o manzana.

Gazpacho Gourmet es un gazpacho ideado para los sibaritas de la cocina. Tiene un color suave y una textura cremosa. Su toque de almendras le confiere cuerpo y personalidad.

Salmorejo. Es una receta de origen cordobés. Esta crema de gazpacho resulta ideal para tomar como entrante con trocitos de jamón y huevo duro. Puede ser un acompañante de pescados y carnes.

Vichyssoise. Es una exquisita sopa fría elaborada con puerro, patata y cebolla. Lleva un toque de aceite de oliva virgen extra. Es ideal para un primer plato.

¿Te encanta la tortilla de patatas?, ¿eres un adicto a la paella?, ¿o tal vez prefieras disfrutar de un buen gazpacho fresquito? Si eres fan de alguno de estos platos, ahora los puedes llevar puestos. Es tan fácil como hacerse con una de las seis camisetas con receta que propone sincontexto.com. La colección Recetario Básico consta de seis camisetas entre las que podemos encontrar recetas tan castizas como paella, tortilla de patatas, gazpacho o sangría. Eso sí, si quieres cocinar con ella puesta, mejor será que primero apuntes la receta en un papel o te la aprendas de memoria. Estas camisetas las puedes encontrar en diversas tallas y colores, por 21€ cada una. Original para regalar y práctico para cocinar, sin duda alguna.

Llega el verano y no te apetece nada cocinar y encima quieres perder unos kilos. La solución la tienes aquí delante: aprende cómo hacer un buen gazpacho andaluz. Una bebida llena de vitaminas y recomendada en todas las dietas. Y además está delicioso.