Sabores - Tus Recetas

¿Te ha tocado apretarte el cinturón esta época? No te atormentes porque, que tu cuenta corriente tiemble al llegar a final de mes, no significa que tu estómago también. Graciela Bajraj ha escrito un interesante y práctico libro llamado 'La mejor cocina anticrisis'en el que recoge más de 100 recetas riquísimas, sencillas y prácticas para deleitar al paladar sin que la economía doméstica se vea afectada.

A continuación te facilito los pasos para preparar unos muslitos de pollo con remolacha... ¡Qué aproveche!

A quién no le ha pasado que pone tanto empeño e ilusión, en hacer una tortilla, que cuando va a darle la vuelta ¡Oh no!, la tortilla se ha roto. No pasa nada, hasta en esos momentos de indignación máxima, hay una solución de emergencia para salir del apuro. Tal como aconseja Graciela Bajraj, en su libro 'La Mejor cocina anticrisis', cuando se rompe la tortilla lo mejor que se puede hacer es:

1. Retirarla de la sartén, frotar el fondo con sal, untarla con aceite y calentarla bien. Luego, volver a incorporar la tortilla rota.

2. Verter 2 huevos bien batidos tratando de cubrir las roturas y cocinarla unos minutos más. Luego darle la vuelta con cuidado para completar la cocción y el resultado... ¡De chef!

Ya lo ves, hasta en la cocina hay soluciones de emergencia.

En esos momentos en los que el hambre aprieta, y la nevera está bacía, y no hay tiempo para ir a comprar... ¿Cómo podemos saciar el apetito de una forma muy gustosa? Graciela Bajraj nos propone en su libro 'La mejor cocina anticrisis', preparar unos macarrones con salsa de cebolla y queso. Tomar nota, porque lo fácil resulta delicioso.

La nevera casi vacía, la cuenta a puntos de llegar a los números rojos, no hay tiempo para ir al súper y para colmo, tienes invitados. Pues bien, Graciela Bajraj, nos desvela una receta para salir del apuro en un pis pas. Aquí os facilito el cómo preparar un hojaldre de patatas y cebolla, receta que recoge en su libro 'La mejor cocina anticrisis'.

Una receta más para añadir a la lista de recetas anticrisis. En esta ocasión os propongo un arroz a la campesina. Un primero ideal para deleitar al paladar sin arruinarse el bolsillo. Tomar nota de cómo se prepara, Graciela Bajraj nos da las claves en su libro 'La mejor cocina anticrisis'.