1. Un entrante Light y sabroso: Huevos rellenos

    Un entrante Light y sabroso: Huevos rellenos

    Un entrante ideal que nos proporciona proteínas de muy buena calidad y vitaminas. Para completar el menú se recomienda acompañarlo de un segundo plato a base de hidratos de carbono y verduras.

    Ingredientes:

    • 4 huevos
    • 125 g de atún
    • 70 g de cebolla
    • 20 g de aceite de oliva virgen
    • 8 aceitunas y cebollino para decorar.

    Preparación:

    1.Pon a hervir los huevos y déjalos enfriar.

    2.Córtalos por la mitad y resérvalos.

    3.Mezcla las yemas con el resto de los ingredientes (atún, cebolla, aceitunas y aceite de oliva virgen) y rellena los huevos.

    4.Decóralos con cebollino picado.