Sabores - Tus Recetas

En la página de mundochica hemos visto un nuevo artículo de diseño, divertido y estilizado para los amantes de la manzana.

La próxima vez que comas una manzana mientras estás frente al ordenador, no tendrás que preocuparte por colocarla encima de un pañuelo o papel para no ensuciar tu espacio de trabajo.

La marca D-vision ha creado unos platos muy originales con dos divisiones, están ergonómicamente diseñados  ya que te permiten colocar en un lugar específico la manzana (antes de darle la primera mordida cual Blanca Nieves) y otro espacio diseñado con la forma del corazón de la manzana para que lo deposites en ese lugar y no sufras pensando en los microbios que se pueden añadir a tu dieta al colocar sobre cualquier superficie algo que te estás metiendo a la boca.

Recuerda que la manzana es laxante, antioxidante y reconstituyente. Las manzanas verdes son más ácidas que las rojas por lo que son ideales para quien se encuentra a régimen para bajar de peso. Las manzanas aportan a tu cuerpo una dosis importante de Vitaminas C, B y E.

La manzana es rica en pectina –que puede ayudar a controlar el nivel de colesterol y de azúcar en la sangre- y en celulosa, la cuál contribuye al buen funcionamiento del intestino.

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Europa Press difundió hace unos días los resultados de unos estudios presentados en el marco del encuentro anual de la Sociedad Americana de Química (ACS) en el que científicos de Estados Unidos y Canadá detectaron que el zumo de naranja y de otras frutas, como el pomelo o la manzana, pueden alterar la actuación de determinados medicamentos, reduciendo su eficacia.

La investigación ha sido dirigida por el profesor de la Universidad Western Ontario (Canadá), David Bailey, que hace unos 20 años descubrió precisamente lo contrario, ya que demostró que el zumo de pomelo bloqueaba una enzima partícipe en la descomposición de determinados medicamentos y, por tanto, aumentaba sus efectos.

Sin embargo, los últimos análisis realizados en pacientes medicados con el antihistamínico fexofenadina han determinado que la naringina, el principal ingrediente activo del pomelo que le da su sabor amargo, altera la absorción del medicamento en el intestino y reduce sus beneficios a la mitad.

El estudio analizó a un grupo de pacientes que consumieron este fármaco, bien ayudados con agua o con un sólo vaso de zumo. En este último caso, se observó que la naringina bloqueaba el principal transportador de este medicamento, llamado OATP1A2, resultaba más difícil de absorber por el intestino para su paso a la sangre.

Tras esto, se ha confirmado que el consumo de zumos de pomelo, naranja o manzana reduce la absorción de etoposida, un agente anticancerígeno; ciertos betabloqueadores para prevenir infartos y tratar la hipertensión, como atenolol, celiprolol, talinolol; fármacos para pacientes trasplantados, como la ciclosporina; y algunos antibióticos como ciprofloxacino, levofloxacino e itraconazol.

Por ello, y ante la posibilidad de que se aumente el listado de medicamentos a los que pueden afectar estos zumos de frutas, los investigadores recomiendan consultar al médico ante cualquier duda para evitar que la dosis prescrita no haga los efectos deseados.

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