Sabores - Tus Recetas

Llega el verano y con él el calor, nosotras te aconsejamos que si quieres mantener la línea pero refrescar y dar sabor exótico a tus tardes de verano prubes los Tés fríos con sabores exóticos.

Descubre el Té de Frutas del Bosque, el Té de Coco Verde, el Té de Maracuyá con naranja o sus dos variedades sin azúcar, Menta y Té Negro de Melocotón.

¿Dónde tomarlos?

El Gran Hotel Conde Duque de Madrid (Plaza Conde Valle Suchil, 5 Madrid) ha apostado por una propuesta diferente, refrescante y exótica en su Salón del Té, abierto a todo amante de esta bebida y que quiera descubrir y disfrutar de alguna de las más de 90 variedades que ofrece, de manera tradicional o con creaciones para combatir el calor como el Té de Coco Verde, el Té de Maracuyá con Naranja o el Të Negro de Melocotón sin azúcar entre otros.

El hotel abre todos los días entre las 17:00 y las 20:00 horas su salón del té. En este espacio de tiempo podrás vivir el maravilloso universo que rodea a esta célebre bebida cuyas propiedades son conocidas y valoradas desde la antigüedad.

Con la llegada del buen tiempo, apetecen platos ligeros, refrescantes y sobre todo muy fáciles de hacer. Y es que cuando el sol se asoma, a ver quién es la guapa que prefiere tirarse horas, encerrada en la cocina. Es por esta razón, que os propongo una receta muy rápida de hacer, que además es perfecta para cuidar la figura. Tomar nota de cómo preparar el carpaccio de sandía.

Europa Press difundió hace unos días los resultados de unos estudios presentados en el marco del encuentro anual de la Sociedad Americana de Química (ACS) en el que científicos de Estados Unidos y Canadá detectaron que el zumo de naranja y de otras frutas, como el pomelo o la manzana, pueden alterar la actuación de determinados medicamentos, reduciendo su eficacia.

La investigación ha sido dirigida por el profesor de la Universidad Western Ontario (Canadá), David Bailey, que hace unos 20 años descubrió precisamente lo contrario, ya que demostró que el zumo de pomelo bloqueaba una enzima partícipe en la descomposición de determinados medicamentos y, por tanto, aumentaba sus efectos.

Sin embargo, los últimos análisis realizados en pacientes medicados con el antihistamínico fexofenadina han determinado que la naringina, el principal ingrediente activo del pomelo que le da su sabor amargo, altera la absorción del medicamento en el intestino y reduce sus beneficios a la mitad.

El estudio analizó a un grupo de pacientes que consumieron este fármaco, bien ayudados con agua o con un sólo vaso de zumo. En este último caso, se observó que la naringina bloqueaba el principal transportador de este medicamento, llamado OATP1A2, resultaba más difícil de absorber por el intestino para su paso a la sangre.

Tras esto, se ha confirmado que el consumo de zumos de pomelo, naranja o manzana reduce la absorción de etoposida, un agente anticancerígeno; ciertos betabloqueadores para prevenir infartos y tratar la hipertensión, como atenolol, celiprolol, talinolol; fármacos para pacientes trasplantados, como la ciclosporina; y algunos antibióticos como ciprofloxacino, levofloxacino e itraconazol.

Por ello, y ante la posibilidad de que se aumente el listado de medicamentos a los que pueden afectar estos zumos de frutas, los investigadores recomiendan consultar al médico ante cualquier duda para evitar que la dosis prescrita no haga los efectos deseados.

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