La carne de pavo es muy proteica, posee un hierro de fácil absorción y es abundante en potasio y magnesio. Con respecto al contenido en vitaminas, destaca la vitamina B3 o niacina, necesaria para obtener toda esa energía que necesitamos para superar el día a día y que nos la aportan los hidratos de carbono. Los hidratos son imprescindibles para el buen estado de la piel, fundamentales para el funcionamiento del aparato digestivo y también del sistema nervioso. Además nos ayuda a mantener normal el nivel de glucosa en sangre.
Pero lo que más nos interesa a nosotras, a parte de todas estas aportaciones para nuestra salud, es que el pavo posee un aporte calórico muy moderado, sólo 120 kcal por cada 100 gramos. Esto es ideal para un pequeño snack ligero y sabroso, con un bajo contenido en grasa.
Ingredientes para una persona:
- 2 lonchas de pavo
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 rodajas de mango muy finas
- 2 cucharadas de yogur griego
- zumo de limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de postre de azúcar
No engordes con los bocadillos
Preparación:
Primero hacer la pechuga de pavo a la plancha. Caramelizar el mango con el azúcar y cortarlo en rodajas muy finas hasta que se dore. Preparar la salsa con el yogur griego acompañado con un poco de limón y canela. Montar el sándwich y a degustarlo ¡Para chuparse los dedos!
Composición nutricional por persona: 187 calorías, 4.520 gramos de proteínas, 37.97 y 2.425 gramos de grasas.
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