Sabores - Tus Recetas

Aquí te dejamos una receta ideal para seguir con tu dieta. Olvídate de platos aburridos a la hora de hacer tu operación bikini.

Ingredientes

• aceite de oliva
• 4 berenjenas enanas
• 4 calabacines enanos
• 8 cebolletas
• 800 gramos de pechuga de pavo
• pimienta negra
• 8 pimientos rojos enanos
• sal
• 1 bandeja de tomatitos en rama

Preparación:

• Lavar todas las verduras, secarlas y disponerlas en una bandeja de horno con una gota de aceite y sal. Introducirlas en el horno precalentado a 180º C, retirándolas según vayan estando asadas.
• Mientras, salpimentar las pechugas, añadir un hilo de aceite de oliva y envolverlas en papel transparente alimentario.
• A continuación se envuelven de nuevo en papel de aluminio. Introducir los paquetes en agua y hervirlas tapadas 15 min. Retirar del fuego y dejarlas enfriar un poco.

Acabado del plato:

Desenvolver y filetear las pechugas. Servirlas en los platos, repartiendo junto a ellas las verduras asadas y peladas (si se desea), pudiendo aliñar finalmente con unas gotas de vinagre y aceite, aunque este último hará que se incremente el contenido calórico.

Atrévete a mezclar lo dulce con lo salado. Prueba este delicioso plato de aves, de dificultad media y coste medio.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pavo
• 100g de mantequilla
• 50g de azúcar, el zumo de un limón,
• 2dl de aceite de oliva,
• 1 cucharada de salsa de soja,
• 2 cucharadas de miel,
• 2 cucharadas de jengibre rallado,
• 6 rodajas de piña,
• sal y pimienta.

Elaboración:

1. Regar la pechuga de pavo, previamente atada, con el zumo de limón, la salsa de soja, la miel, 1'5dl de aceite de oliva y el jengibre rallado. Tapar la fuente de cristal donde se ha preparado y dejar reposar, dando vueltas a la carne de vez en cuando, 6h a temperatura ambiente.

2. Dorar la pechuga con el aceite restante en un horno precalentado a 200º. Regarlo con la marinada colada y cocer 25m más. Al retirar la pechuga pasar la salsa a un cazo, salpimentar y dejar reducir a fuego vivo.

3. Caramelizar los trozos de piña en una sartén con la mantequilla y el azúcar. Cortar el pavo en lonchaas y servirlo con la salsa y la piña.

¿Quieres bajar una talla de pantalón en una semana? A continuación te damos la dieta ideal. Una dieta a base de carne magra de pavo. Ideal para no pasar hambre y adelgazar a la vez. ¡Toma nota!

¿Por qué el pavo?

Porque la carne de pavo sólo tiene sólo tiene 157 calorías por 100 gramos y una pechuga sólo 105. Estas características los convierten en un alimento hipocalórico, ideal para compensar los excesos en la dieta. También porque es una carne que ayuda a combatir la pesadez y ardores de estomago.

DIETA.

Desayuno

Para desayunar toma dos lonchas de jamón de pavo con pan integral multicereales. Para que no te resulte tan soso, puedes ponerle tomate rallado con un chorrito de aceite de oliva virgen y un poco de sal.
Almuerzo:

Te damos a elegir entre estas dos opciones:

Opción 1: Pavo al limón con crudités: Calienta el pavo al horno con un aliño de zumo de limón, una pizca de sal, pimienta, perejil fresco y vegetales crudos en tiras finas: pimiento, zanahoria, pepino...

Opción 2: Pavo al curry: Aprovecha los restos de pechuga del pavo y pásalos por la plancha para dorarla, córtala en tiritas al gusto y acompáñalo con unos dados de manzana asada. Para el toque de curry, pasa por la sartén con un chorrito de aceite de oliva una cebolla muy picada, sal, un poco de curry en polvo y un cuarto de vaso de agua tibia.

Cena:

Ensalada de pavo, hojas verdes y marisco Si lo prefieres, puedes variar la receta con otros alimentos como los langostinos, el besugo y otros pescados típicos al horno y algunos frutos secos y combinarlos en una deliciosa ensalada mezclando hojas verdes, uvas pasas, piñones, marisco, pescado y pavo aderezado con un poco de aceite, vinagre

El papillote es una forma muy sana y sabrosa de cocinar los alimentos. En esta ocasión, os propongo esta receta de Bruno Orteiza que recoge Hogar Útil. Así se prepara unos muslitos de pavo en papillote con verduras salteadas.

El Wok hasta hace poco, apenas era conocido en nuestro país, ahora esta revolucionario técnica culinaria se ha puesto de moda. Con ella se pueden preparar platos muy sencillos, pero muy exquisitos. ¡Atenta a la receta de Wok con pavo y brócoli!

Ingredientes

• 600 g de pechuga de pavo

• 1 brócoli de aproximadamente 300 g

• 2 zanahorias

• 1 manojo de cebolletas

• 200 g de castañas en lata

• 2 c. sopera de aceite de girasol

• 5 c. sopera de salsa wok Sukiyaki.

• 2 c. sopera de semillas de sésamo tostadas

Preparación

• Cortar la pechuga de pavo en trozos.

• Cortar las cabezas de brócoli y lavar. Pelar las zanahorias y rallar. Pelar las cebolletas y cortar en rodajas. Escurrir las castañas.

• Poner a calentar el aceite en el wok. Añadir la pechuga de pavo y cocer a fuego vivo. Añadir las verduras y dejar cocer durante aproximadamente 5 – 10 minutos, dando vuelta al mismo tiempo. Añadir las castañas, calentar unos instantes y sazonar con las salsa wok Sukiyaki.

• Servir con semillas de sésamo espolvoreadas y acompañado de arroz.