Sabores - Tus Recetas

Este viernes te presentamos el postre estrella de la semana. Un postre fácil y sencillo de preparar, que te ayudará a endulzar el principio de un gran fín de semana. ¡Toma nota!

Ingredientes:

• 1 kg de plátanos

• 1 kg de azúcar

• 15 huevos

• 1 kg de harina

• 100 g de impulsor (o levadura en polvo)

• 335 g de aceite de oliva

• 1 cucharada sopera de virutas de chocolate

Preparación:

Montar los huevos con el azúcar, añadir poco a poco el aceite, y después la harina junto con el impulsor para evitar que se formen grumos. Una vez esté hecha la mezcla del bizcocho, añadir el plátano troceado y, si se quiere, las virutas de chocolate. Rellenar un molde cubierto de papel de pastelería y hornear durante 40 minutos a 170 °C.

Ve haciendo tu recetario de postres navideños. De esta manera los días festivos podrás deleitar a los tuyos con unos magníficos postres. ¡Estarán para chuparse los dedos!

Ingredientes

• 100 gr de arroz inflado
• azúcar
• 150 gr de claras de huevo
• 200 gr de cobertura de chocolate
• Mantequilla
• 500 gr de nata montada
• 250 gr de plátanos

Preparación:

• Montar las claras con el azúcar hasta conseguir un merengue.

• Montar la nata con 75 gr de azúcar y reservamos (para montar la nata, siempre es conveniente que esté muy fría, así como el recipiente).

• Hacemos un caramelo con 50 gr de azúcar.

• Añadimos 50 gr de mantequilla y salteamos los plátanos en trozos.

• Fundimos la cobertura con la mantequilla y mezclamos bien con el arroz inflado. Antes de que se enfríe, hacemos pequeñas bolas.

• Cuando se enfríe el plátano, mezclamos con la nata montada y las claras con cuidado de que no se bajen (para ello, conviene hacerlo de forma envolvente).

• Incorporamos a la espuma las pequeñas bolas de crujiente de chocolate.

• Ponemos la mezcla en el recipiente en el que se vaya a servir y dejamos enfriar. Decoramos con un poco de plátano caramelizado y frutas rojas si tenemos.

Resulta que el plato favorito del Rey del Rock era una bomba explosiva para la salud: se trata de unsándwich de mantequilla de cacahuate con plátano y por si fuera poco ¡el sándwich estaba frito! Se llama PeanutSandw y a los más nostálgicos aquí les dejo la receta para prepararlo. Eso sí, procuren comerlo sólo muy de vez en cuando pues contiene muchísimas calorías y colesterol perjudicial para el organismo: ¡tiene 36 gramos de grasa y 324 calorías!

- Aplasta un plátano hasta hacerlo puré
- Dora 2 rebanadas de pan de molde blanco
- En una rebanada unta mantequilla de cacahuate y en la otra el puré de plátano
- Junta ambas rebanadas y pon a dorar con mantequilla en una sartén
- Sácalo y pártelo