Sabores - Tus Recetas

Una receta muy sencilla hecha con ingredientes que puedes encontrar en cualquier casa

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• Maíz
• Judías verdes
• 1 Cacito de Caldo de Pollo Knorr
• 1 Cacito de Caldo Vegetal Knorr
• Nata
• Cilantro

Preparación:

Hervir las judías verdes en agua abundante junto a 1 Cacito de Caldo

Vegetal Knorr. Reservar

Añadir en un cazo un vaso de nata y 5 cucharadas de maíz.

Poner a hervir de 5 a 10 minutos junto a 1 Cacito de Caldo de Pollo Knorr.

Pasado este tiempo batir el maíz con la turmix.

Pasar por la plancha las pechugas de pollo, rociar con la salsa de maíz anterior y decorar con un poquito de cilantro.

Servir caliente acompañando las pechugas con las judías verdes hervidas

Deliciosa receta de pollo rellena de avellanas, champiñones i verduras sobre una coca de escalibada y reducción de oporto.

Ingredientes

• 1 pollo de corral de 2.5Kg
• 1 hojaldre
• 200 gr. champiñones
• 50 gr. avellanas picadas
• 2 cebollas
• 150 gr. guisantes
• 25 gr. mantequilla
• 250 ml coñac

Preparación

1. Relleno: caramelizar una cebolla, todo seguido añadir las avellanas y los champiñones picados, flambear el coñac y añadir los guisantes hervidos.
2. Deshuesar el pollo de una pieza, salpimentarlo y rellenarlo con el preparado anterior, hacer un rollo prensado y hornear unos 35 minutos a 180º. Enrollar el pollo cocido con una pasta de hojaldre, pintarlo con huevo batido y cocerlo en el horno entre 8 a 15 minutos.
3. Salsa: Poner en un bol mantequilla, nata y el oporto, dejar reducir la mitad de su volumen, después agregar las ciruelas picadas.

Cuidar la figura no es sinónimo de comer de forma aburrida. Hacer dieta no tiene porque dejarte un vacío en el estómago permanente. A continuación, os propongo otra receta ideal no solo porque es sana y saludable sino también, porque ayuda a combatir el estreñimiento.

¿Te ha tocado apretarte el cinturón esta época? No te atormentes porque, que tu cuenta corriente tiemble al llegar a final de mes, no significa que tu estómago también. Graciela Bajraj ha escrito un interesante y práctico libro llamado 'La mejor cocina anticrisis'en el que recoge más de 100 recetas riquísimas, sencillas y prácticas para deleitar al paladar sin que la economía doméstica se vea afectada.

A continuación te facilito los pasos para preparar unos muslitos de pollo con remolacha... ¡Qué aproveche!

Este plato además de ser una opción muy saludable y nutritiva y con un toque exótico nos aporta proteínas de buena calidad al mismo tiempo que grasas saludables, vitaminas (100% de las necesidades diarias de Vitamina C) minerales y antioxidantes. Tomar nota de cómo preparar el 'Pollo Thai'.

VALOR NUTRICIONAL:

Energía: 160kcal
Proteínas: 21,5g.
Hidratos de carbono: 9,2g.
de los cuales azúcares: 6,1g.
Grasas: 4g
de las cuales saturadas: 1g
Fibra: 3,2g
Vitamina C: 130mg