Postres Light: Soufflé de chocolate

Hacer dieta y comer dulces es posible. Aunque quieres cuidar tu figura y te hayas propuesto bajar esos kilitos de más acumulados durante el invierno... ¿Te vas a resistir a preparar un soufflé de chocolate que no engorda? Uno de los nutricionistas más importantes del mundo, Michel Montignat, nos desvela la receta en su libro 'Postres que No engordan' ¡Anota la receta!

INGREDIENTES:

200gr de chocolate amargo (mínimo 70% de cacao)
5 huevos 4 cl de leche
25 gr de nata líquida ligera
Unas gotas de limón

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 190º. Mientras, fundir el chocolate partido en trozos al baño maría.

A continuación, retirar del fuego y añadir la leche, la nata y las yemas de huevo, sin dejar de remover con un batidor.

Después, engrasar un molde de soufflé de 17cm de diámetro y verter la preparación.

Cocer en el horno (con el gratinador lo más bajo posible) durante 20 minutos. Servir inmediatamente para evitar que el soufflé se desinfle.

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4 Comentarios

Soufflé de coco, Solo Recetas Gratis comentó
el viernes, 20 de marzo
... ante 20 minutos. Servir inmediatamente para evitar que el soufflé se desinfle. Vía: Sabores Etiquetas: chocolate, ...
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el jueves, 09 de abril
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patricia comentó
el viernes, 04 de diciembre
Es muy rico a mi familia le gusto