POSTRES: Limas de Mojito helado

¿Amante del mojito? Pues atrévete a tomarte este trago en su versión más helada. Caprabo no facilita la receta para preparar un mOjito a modo de postre. Toma nota de cómo elaborar estas limas de mojito heladas.

INGREDIENTES PARA 4:

8 limas o 4 limones grandes
1 bote de sorbete de limón de 500 ml
1 copita de ron
1 paquete de menta fresca
1 trocito de jengibre

PREPARACIÓN:

Quitar la parte superior de las limas, y un poco de la parte inferior, para que tengan más estabilidad. Vaciar el interior y reservar. Poner la cáscara en el congelador.

A continuación, verter el sorbete de limón en la cubeta del robot o en el vaso de la batidora, con la pulpa de la lima, 10 hojas de menta y jengibre picado. Triturar y añadir el ron, remover y dejar en el congelador 20 minutos.