Sabores - Tus Recetas

¿Te has parado alguna vez a pensar sobre las propiedades del limón? A continuación hacemos un pequeño resumen de éste cítrico, que es todo un clásico en nuestra alimentación.

El limón procede de Asia dónde años atrás ya utilizaban este cítrico con fines curativos. Entre sus múltiples beneficios destacan:

Su alto contenido en vitamina C, ideal para combatir resfriados, anginas, bronquitis e infecciones de carácter leve.

También es un gran aliado para nuestro aparato digestivo debido a su gran contenido en fibra vegetal.

Para las personas que sufren obesidad e hipertensión es ideal, ya que tiene un escaso aporte calórico, 36 calorías por cada 100 gramos.

ALGUNOS TRUCOS Y CONSEJOS

• Para sacarle el mejor partido cuando quieras exprimirlo, pásalo antes bajo el chorro de agua caliente y luego ruédalo sobre una superficie dura presionando suavemente con la mano.

• Si no tienes a mano un exprimidor y necesita sacar un chorrito de zumo, clava en él una cerilla por la parte sin fósforo, retírala y aprieta con la mano.

• El mejor sitio para conservarlos es en el cajón de las verduras, ya que a temperatura ambiente se secará antes.

• También puedes conservarlos bien frescos metiéndolos en un recipiente con agua fresca, que deberás cambiar todos los días.

• Los más redondos suelen tener más zumo; tenlo en cuenta a la hora de comprarlos.