Sabores - Tus Recetas

Ingredientes:
-500 gramos de Helado cremoso
-2 tazas de crema de chocolate amargo
-1 vaso de licor de café

Preparación:
Distribuye el helado en los recipientes individuales, dejando espacio libre y déjalo reposar en el frigorífico. Posteriormente, prepara la crema de chocolate o cacao amargo (explicado a continuación) y añade el licor de café mientras remueves, caliéntala hasta hervir y déjala en un recipiente lista para servir. Saca las copas y sírvelas, dejando la crema de chocolate lista para que cada uno la añada a su helado.

Crema de cacao o chocolate amargo: bate tres yemas de huevo con 30 gramos de azúcar. Añade poco a poco 40 gramos de harina removiendo. Añade 100 gramos de cacao o chocolate amargo. Hierve la leche con vainilla, cuélala y añádela a la mezcla interior. Cuece esta crema a fuego muy lento, removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir, apártalo y sigue removiendo hasta enfriar.

Truco: poner un barquillo en la copa del helado.

Fuente: Euroresidentes.com

Aprovechando que el pasado día 15 de mayo se celebró San Isidro, te propongo un dulce típico de Madrid en estas fechas: las rosquillas de San Isidro. Aprende a prepararlas.

Ingredientes para 6 personas:
Harina, 250 gramos
Azúcar, 100 gramos
Huevo, 4 unidades
Levadura en polvo, 1/2 cucharadita
Anís, 1/2 taza
Anises, 1 cucharadita
Piel de limón, 1 unidad
Aceite de oliva, 6 cucharadas

Ingredientes:

-1 bolsa de berros
-300 gramos de cerezas
-1 cucharada de miel
-Aceite de oliva
-Vinagre
- Sal
- Pimienta

Modo de preparación:

Pon en un bol los berros lavados y escurridos. Lava las cerezas, retírales los tallos, deshuésalas y agrégalas partidas por la mitad al bol con los berros. Después introduce la miel y el vinagre en un bol y agítalos con una cuchara para disolver bien la miel. Sazona con sal. Y por último Añade el aceite en hilo y remueve los ingredientes para emulsionar la salsa y condimentar la ensalada con la vinagreta.

Fuente: Gallina Blanca

El Kebab, típico de Turquía, consiste en carne, previamente adobada, que se cocina mientras gira en un asador y que, más tarde, se introduce en un pan especial, que una vez enrollado en plan bolsita, sirve de contenedor.Después puedes añadirle cebollas o tomates u otras verduras y, como toque final, la salsa que prefieras, ya sea picante, agria, etc.

Conocida en Turquía como Doner Kebaps, este singular 'bocadillo' es un alimento estupendo por la cantidad de nutrientes que aporta y por su sabroso sabor. Se prepara con carne de cordero, sobre todo con la pierna, o de vaca, y se puede consumir tanto en restaurantes como en locales de comida rápida.

Aquí te dejo una suculenta receta por si quieres preparar Kebab en casa:

Ingredientes para 4 personas:
-200 ml. de nata
-4 yogures naturales
-4 cucharadas de leche condensada

Para la sopa de fresas:
-200 gr. de fresas
-1 vaso de leche
-2 cucharadas de mermelada de fresas
- Para decorar: grosellas y menta