Receta: Deliciosa Mousse de Chocolate Light para conservar la figura

No hay nada como llegar a casa después del trabajo, ponerte las zapatillas, el pijama y la bata y ponerte la televisión mientras te comes, cucharada a cucharada, una deliciosa mousse de chocolate que has preparado tú misma. ¡Ñam!

Esta receta te asegura un placer sin límite en el paladar cuidando tu línea. Es Light, no porque no engorde sino porque engorda mucho menos que una mousse de chocolate tradicional.

Para empezar, utilizaremos chocolate negro (con al menos un 70% de cacao), que engorda muchísimo menos que el chocolate con leche. Piensa que el cacao en sí no engorda. La leche entera, la sustituiremos por leche desnatada. Utilizamos menos yema de huevo (que es donde éstos tienen la grasa), menos azúcar (sólo tres cucharadas) y margarina Light en lugar de mantequilla entera.

¿Te apetece mousse de chocolate? Temperate

Ingredientes para 4 personas

125 gramos de chocolate negro

Leche desnatada

3 yemas de huevo

4 claras de huevo

3 cucharadas de azúcar

75 gramos de margarina Light

Un poco de sal

Deliciosa mousse. Temperate

Preparación

Troceamos el chocolate negro y lo ponemos en un cazo a fuego suave para que se deshaga junto con la leche desnatada. Cuando se haya derretido el chocolate, incorporaremos la margarina también troceada.

Mientras, batimos las claras a punto de nieve y les añadimos un pellizquito de sal para contrarrestar el dulce. Cuando la mezcla de leche y chocolate se enfríe, incorporamos a ella las claras a punto de nieve con mucho cuidado de no cortar la espuma, removiendo muy poco a poco.

Ponte morada con la mousse. Nutrición Especializada

Cuando el tono de la mezcla (que ha de quedar esponjosa) adquiera el mismo tono, se deja reposar y repartimos la mousse en cuatro recipientes. Se deja enfriar y se mete en el frigorífico al menos dos horas. En estos días de invierno, hay quien también la come caliente para recuperar el aliento.

¡Buenísima!

Imagen ::

Bvizioz

10 Comentarios

JIJIJI comentó
el martes, 27 de noviembre
Y LAS YEMAS???
anonimo comentó
el martes, 27 de noviembre
que cantidad de leche tenemos que poner en el mousse???
yo comentó
el martes, 27 de noviembre
Eso digo yo ¿y las yemas pa cuando? y ¿ cuanta cantidad de leche, 5 litros?
Anonimo comentó
el martes, 04 de diciembre
no pensais contestar ni poner bien la receta????? qué verguenza!!!!!!!!!!!
Laura comentó
el martes, 04 de diciembre
Por favor decirnos cuanta leche echamos y con las yemas que hacemos ??? Jajajaja os estais riendo d nosotros??? Vaya poca profesionalidad!!
fernanda comentó
el domingo, 09 de diciembre
que hacemos con las yemas ,......buemno despues de todo lo hize y quedó super delicioso y cada ver que no tengo nada que hacer los hago.....o sea todos los dias, :o) :p X) :D
Miguel comentó
el domingo, 09 de diciembre
Fernanda cuants leche le echaste??¿¿ y q isiste con las llemas?¿?¿
any comentó
el miércoles, 19 de diciembre
las yemas se exan con las claras sta muy bueno pro cuidado cn la sal...hacedlo q sta muy muy buenoooo
paty comentó
el domingo, 23 de diciembre
ay por dios son todos unos tarados, haganlos y prueben uds mismos
mami comentó
el lunes, 14 de enero
la mousse parece tener buena pinta, pero hecho de menos dos cosas: una, quién firma la receta, pues me gusta saber de quien es la idea, dos, si una receta no está clara y completa obliga a experimentar y eso, en general, desanima. ponedlas con claridad. gracias