Receta: Ensalada con uva y cebolla

Sácale partido a la uva esta temporada. Porque es un alimento muy versátil que se puede tomar como fruta, en mermelada, en zumos... Yo te propongo que te arriesgues a tomarla en ensalada.

Ingredientes (4 personas):

1/2 lechuga
1/2 lechuga Batavia
1 cebolla roja
300 gr de uvas blancas despepitadas
150 gr de queso feta
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita de mostaza
1 cucharada de zumo de limón
1 pizca de azúcar
8 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta molida

Preparación:

Lavar las diferentes lechugas,secarlas y trocearlas. A continuación, pelar la cebolla, partirla por la mitad y cortar en plumas. Deshacer el queso feta en pequeños dados.

Las uvas hay que lavarlas y partirlas por la mitad y y añadirlas sobre las hojas de lechuga.

Para el aliño, hay que mezclar el vinagre con la mostaza, la cucharada de zumo de limón, el azúcar, un poquitode sal y la pimienta molida.

Fuente: revista Sabor (Caprabo)

4 Comentarios

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Anonimo comentó
el miércoles, 04 de febrero
ME GUSTARIA QUE AGAS CAJETAS DE LECHE
brenda comentó
el martes, 03 de noviembre
me encanta el programa y todas las comidas son excelentes.... felicidades... es un gran programa. :-)