Sabores - Tus Recetas

La siguiente receta llegó a la redacción de sabores y es de Consuelo Rodríguez, una de las participantes del Concurso de aceite Cladivm, un aceite de oliva Virgen Extra de reconocimiento internacional.

Ingredientes para 4 personas: 1 zanahoria, 1 calabacín y 1 puerro. 

Para preparar el rebozado necesitas: 1 huevo, 100 grs. agua, 100 grs. cerveza, 150 grs. harina, sal y pimienta, aceite de oliva virgen extra (para freír).

Modo de hacerlo:
1. Cortar las verduras en juliana. Sazonar las verduras.
2. Mezclar el huevo con la harina y añadir el agua, la cerveza, la sal y la pimienta.
3. Dejar reposar 30 minutos.
4. Rebozar montoncitos de verduras y freír en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.

Esta receta hará las delicias de las amantes de las verduras.

Agradecemos a Consuelo su participación.

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