RECETAS: Delicias de manzana con fusión de hojas y frutos verdes

Los ingredientes de esta receta que propone Mario Sandoval, se hierven por separado para que mantengan su color original; de esta manera es posible elaborar una receta perfecta para los amantes del cuidado de la línea y la salud. El secreto reside en conseguir que las verduras estén 'al dente', es decir, un poco duras. De esta manera, al mezclarlas con las frutas, las hojas y los cereales Special K Delicias de Manzana, se consigue un resultado no solo visual, también sonoro capaz de deleitar a los paladares más exigentes.

VALOR NUTRICIONAL:

311 Kcal
17,4 Proteínas
2,2, Grasas
56,5 C.Hidratos

INGREDIENTES:

40 gr Cereales Special K Delicias de Manzana
150 gr Yogurt desnatado
50 gr Kiwi
50 gr Manzana (Tipo Granny Smith)
50 gr Judías verdes
40 gr Habitas
50 gr Berros
50 gr Escarola

PREPARACIÓN:

Lavar la escarola y los berros, dejar en remojo mientras preparamos el resto de ingredientes.

Seguidamente, limpiar las judías verdes de hebras, cortar y cocer en agua con un poco de sal hasta que estén blandas. Escaldar las habitas en agua hirviendo y pelar. Montar en un plato hondo las verduras en el fondo y por encima las hojas bien escurridas y los copos de cereales.

Pelar la manzana y el kiwi y cortar en finas tiras, mezclar bien con el yogurt natural desnatado y servir como acompañamiento a nuestra ensalada de hojas y verduras.

Fuente: Special K

Imagen ::

Special K