Sabores - Tus Recetas

La Dorada es un restaurante especializado en pescados y mariscos, que abrió sus puertas hace dos años en la mítica urbanización de Madrid, Las Rozas.

La Dorada-Rozas es la versión renovada que evoca en todos los aspectos el típico restaurante de un puerto pesquero.

La cocina de Las Rozas sigue fiel a la casa madre con los mejores pescados (Corvina blanca, Salmonetes de roca, o Filete de rodaballo salvaje) y mariscos (Cigalas, Langostinos, Langosta...) traídos a diario de la lonja de Málaga. Además de sus guisos marineros (Cazón con papas, Urta a la roteña, Arroz a la marinera, etc.), frituras de 'pescaito' (Boquerones fritos, Calamarcitos estrellados con huevos fritos y ajetes frescos o la Tortilla de camarones) y pescados a la sal (Dorada, Lubina, Lenguado...).

Su carta de vinos, con más de 90 referencias de diferentes denominaciones de origen españolas, está al frente de César Peña, Jefe de Sala y Sumiller.

Servicios: Aparcacoches y parking propio. Horario: de 13 a 16 y de 20 a 24 horas. Cerrado domingos noche.

¿Dónde? (Cerezales, 2 / 28230 Las Rozas – Tlf.: 91 638 94 65 – www.ladorada.es). Al frente se encuentra Mayte Cabeza, hija de su fundador Félix Cabeza y continuadora de la saga familiar.

Blanco&Negro, Ferdi, Green Damond y Abierto hasta el amanecer… cuatro cócteles internacionales muy elaborados para la celebración de la noche de las brujas en uno de los clubs más exclusivos de Madrid. Si aún no tienes plan... Cuatrobajocero ha preparado una noche muy temática en la que el lujo, la exclusividad y el buen servicio se combina con la magia de la Noche de las Brujas.

Este miércoles no te quedes en casa y deleita a tu paladar con las combinaciones más exclusivas y si eso de los cóctels no va contigo, pega a un trago de lujo a  reconocidas marcas de champanes como Cristal de Louis Roederer, Dom Perignon de Möet Chandon o Taittinger.

Si eres de Madrid o de las cercanías, esta noche acercáte a Cuatrobajocero y prueba estos cócteles tan 'chic', seguro que nuestra Paris Hilton o Victoria Beckham son una fans.

¿Quieres saber la receta de estos cócteles de Halloween?

Blanco&Negro: vodka, kalhua y half&half.
Ferdi: Baileys, amaretto, half&half y canela
Green Demond: ginebra, Cointreau, zumo de naranja, sweet&sour y curasao azul
Abierto hasta el amanecer: bourbon, zumo de naranja, sweet&sour y granadina

Yo me tomaría un... Abierto hasta el amanecer y ¿Tú?