Sabores - Tus Recetas

¿Os gustaría pasar una noche romántica en Londres o Nueva York sin necesidad de hacer las maletas, coger un avión?... Pues estas fiestas, el Io Lounge de Mallorca, os invita a pasar una velada muy romántica. El local, ubicado en el polígono de Son Valentí, ofrece múltiples alternativas para vivir una noche al más puro estilo londinense o neoyorkino sin moverse de la misma city. Música, cena, café y entretenimiento se conjuran en el Io Lounge.

Si queréis sorprender a vuestras parejas e invitarlas a probar como es una noche romántica en las grandes ciudades como Londres o Nueva York sin despegar de Mallorca, ya podéis daros prisa y reservar una cena en el Io Lounge que ya ha empezado a preparar dos menús para sus clientes más románticos que quieren sorprender a sus parejas con buena música y luz de velas y para los más imprevisibles que no han tenido tiempo de organizar una cena romántica para su pareja.

Para los interesados, aquí os facilito el menú con el que Io Lounge va a deleitar a sus clientes.

Menú 1 para los amantes del pescado

Crema de marisco y espuma de coco
Ensalada de bogavante con pota de tomate y vinagreta de naranja
Atún rojo con salsa de espárragos trigueros
Panacota de fruta de la pasión con aire de canela

Y todo esto por 90 euros por pareja. Además, en el precio, se inluye el vino blanco, agua y café.

Menú 2 para los que adoran la carne

Parrillada de verduras baby con espuma de parmesano
Confit de pato con fresas flambeadas
Coulant de chocolate con helado de vainilla
vino tinto, agua y café

Y todo esto por 70 euros por pareja. Además, en el precio, se inluye el vino tinto, agua y café.

El concepto Fun Eating llega a Barcelona de la mano del resturante Wagaboo. Si hace tiempo os hablé del Wagaboo de Madrid, en esta ocasión tengo buenas noticias, por acaban de abrir uno en Barcelona. De esta manera, el concepto 'Fun Eating', llega a la capital catalana de la mano de este sexto Wagaboo, un resturante de diseño neoyorkino especializado en pasta italiana y asiática hecha a la vista.

Si buscas un lugar íntimo, pero cosmopolita y urbano, no pierdas la oportunidad de deleitar a tu paladar en este restaurante de aires neoyorkinos, un placer para los cinco sentidos. Su diseño, su mobiliario, su iluminación... consiguen transportar a los comensales, a un moderno 'loft' neoyorkino evocando el ambiente cosmopolita y urbano de la 'Gran Manzana'.

El color magenta, y todas sus tonalidades hasta llegar al rojo, son protagonistas de este espacio en el que la divertida estética  se combina con lámparas gigantes, detalles de ladrillo blanco visto y high tech. En la segunda planta destacan unos originales 'dinners', que transmiten un aire más íntimo y acogedor, así como sillones giratorios y bancadas que hacen percibir al cliente una relajada sensación de 'chill out'.

La cocina, al igual que en el resto de sus locales, está integrada en la sala de su entreplanta con grandes mamparas acristaladas, que permite a los comensales seguir la actividad de la cocina y asistir, en vivo y en directo, al espectáculo de la pasta elaborada por maestros chinos e italianos.

En cuanto a la carta, los hermanos Domínguez definen a Wagaboo como un restaurante de cocina mediterránea con toques asiáticos, aunque tampoco faltan guiños internacionales, donde la pasta asiática e italiana es la protagonista principal. Su cocina es el reflejo de una comida creativa, moderna y cosmopolita con un precio medio que no sobrepasa los 18 euros.

Destacan platos como 'Huevos con trufa y nube de parmesano','Crema catalana de foie', 'Osho tempura', 'Cesta imperial con una variedad de rollitos y famosas','Ceviche Machu-Pichu' o el espectacular 'Cucurucho de fritura andaluza'. Para los amantes de la pasta, 'Fettuchine de foie de canard', los 'Pansotti de boletus y trufa','La-mien de vieiras y langostinos' hechos a la vista...  Su carta de vinos tampoco deja indiferente y hay donde elegir. 35 Referencias con denominaciones de origen de La Rioja, Ribera, Alicante, Costers del Segre, Empordá, Toro, Penedés, Somontano, Rueda, etc.

Dónde está:

Calle de Valencia, 267  (Barcelona)

Telf.: 93 272 47 66

Horario: De 13’00 a 15’45 y de 20’30 a 00’00

Durante todo el mes de noviembre el restaurante madrileño El Gallinero ha incorporado al whisky junto a los destilados de la Casa Diageo, como invitado especial a su menú.

Este nuevo menú forma parte de la iniciativa del restaurante de presentar, cada mes, nuevas propuestas armonizadas con una selección de caldos, bebidas espirituosas y destiladas, para dar a conocer su cocina de forma diferente.

Dentro del menú podremos encontrar de primer plato Lasaña de Emmental y verduritas con Salsa Romescu acompañada de Whisky sour (Whisky Bourbon Four Roses, zumo de limón y zumo de lima), Corvina con puré de raíz de apio y salsa de limón acompañado de Viña Narcisa D.O. Rueda, Carrillera de ternera estofada con puré de batata (Beronia Crianza D.O. Rioja) y de postre Pera asada a las tres especias con helado de coco.

Para acompañar el postre se puede elegir la copa de Whisky entre Talisker (Fuerte personalidad, exuberante aroma y peculiar sabor a turba, ahumado y salobre, con notas de algas marinas), Lagavulin (el más intenso y poderoso de todos los maltas. Es destilado y madurado durante 16 años en Islay, lo que le confiere un fuerte aroma a turba ahumada y algas marinas) ó Cardhu special cask (Malta de lujo madurado en Escocia durante 12 años en barricas especialmente seleccionadas. Suave y sensual sabor, gusto cálido y elegante).

El restaurante El Gallinero se encuentra a un paso de la sierra de Navacerrada, en una gran finca, antigua propiedad del Marqués de Pelayo, aristócrata apasionado por la serranía madrileña.

El precio del menú es de 41.50 euros

Teléfono de contacto 918 406 658

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Coloquialmente escuchamos que un café o restaurante se ponen de moda cuando un gran número de visitantes comienzan a acudir con mayor frecuencia de lo habitual y se convierte en el lugar preferido para los encuentros con los amigos y/o familiares.

Recientemente en Lisboa se ha inaugurado el COLCCI CAFÉ un auténtico café de moda fundado por esta reconocida marca brasileña que viste a millones de personas en el mundo y que tiene como emblema a la modelo Gisele Bündchen.

El COLCCI CAFÉ se encuentra dentro de la tienda en el barrio de El Chiado, su decoración va acorde a la tienda y encontramos estampados de leopardos con colores vivos contrastados con un suelo de cemento gris y revestimientos de madera. En las paredes, dos pantallas de plasma repasan los desfiles de la marca y sus últimas novedades.

Dentro de la carta del COLCCI CAFÉ encontrarás bebidas típicas brasileñas y platos típicos del país sudamericano, es una buena alternativa para que no tengas que dejar de comprar ya que tu acompañante desfallece de hambre o tiene sed, dentro de esta sucursal de Colcci tendrás todo supuesto para disfrutar al máximo de sus particulares propuestas de la moda.

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En medio de un ambiente cosmopolita, uno de los barrios insignias de Barcelona se dejó impregnar por el aroma a pizza recién hecha, cerveza y una gran cantidad de gente que acudió a celebrar el primer aniversario de Pizza & Love.

Pizza & Love es un lugar cálido con una atención siempre amable por parte del personal que ahí trabaja, supieron mantener el buen humor a pesar de la cuantiosa cantidad de gente que quería degustar cada una de las especialidades (actitud que se echa de menos en muchos lugares donde la calidad en el servicio no aparece en el menú).

Para preparar la pasta con la que se elaboran las pizzas de este lugar fue necesario traer desde el país de la bota al presidente de la federación de pizzeros para que enseñara el secreto de cómo hacer la masa correctamente y que los comensales pudieran percibir en su boca todo el sabor de la provincia italiana en pleno Borne barcelonés.

Pero de Italia no solo vino el maestro pizzero, también los ingredientes por lo que cada rebanada es un auténtico compromiso por cuidar la calidad de los alimentos que se sirven.

El ambiente es desenfadado y jovial, se promueve la convivencia entre los comensales y no tendrás que preocuparte por reservar lugar ya que cuentan con una mesa muy larga, barras laterales y una terraza muy agradable en plena plaza de Sant Cugat.

Si deciden visitar Pizza & Love no dejen de probar la Tartufo, un plato que logra reinventar la forma de comer patata en una pizza con un sabor y una presentación dignas de recordar.

Cuentan con servicio 'para llevar' (o take away) así es que puedes pedir tu favorita y degustarla en casa o con amigos.

La carta de postres se ve interesante, no tuve oportunidad de probarlos pero es un buen pretexto para regresar.

Pizza & Love
Calle Fonollar 2
Borne, Barcelona

Teléfono: 932955491

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