Sabores - Tus Recetas

En este verano al caminar por la calle con el calor tan intenso, se nos antoja un helado, que mejor que disfrutarlo en un lugar que incluya lo más selecto en pastelería y sándwiches: Farggi.

Con 75 establecimientos abiertos y una marca sólida, la cadena de heladerías Farggi ha puesto en marcha un espacio único para degustar sus helados artesanales y lo más selecto en pastelería y sándwiches, para seducir a tu paladar.

A través de sus cafeterías – heladerías urbanas, Farggi proporciona un servicio exclusivo a sus clientes, lo que les permite distinguirse en el sector.

Elegancia y sobriedad caracterizan a sus establecimientos, donde se combina la cafetería más experta con la pastelería moderna de alta gama y, por supuesto, la exquisitez de los helados elaborados por la marca Farggi cuenta con 75 establecimientos abiertos y está centrada en su plan de expansión dentro y fuera de España con el que esperan duplicar su red para 2011.

Si te encuentras con Farggi en tu camino, no dejes pasar la oportunidad de disfrutar un helado en un ambiente de elegancia urbana.

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El Champagne Gosset organiza desde 1995 el concurso intenacional Trophée Gosset Celebris, a través del cuál se reconoce a los restaurantes que ofrecen una gran selección de vinos de Champagne en sus cartas como acompañamiento o maridaje en las comidas.

La extensa propuesta de vinos de Champagne del restaurante Aquarius de Caldea, ha sido galardonado con el segundo puesto de los premios. Los reconocimientos serán entregados el próximo 23 de septiembre en el marco del Casino de Madrid.

El restaurante Aquarius se encuentra ubicado en Andorra dentro del Centro Termolúdico Caldea, bajo la dirección del Chef Christian Zanchetta, ofrece una cocina elaborada detendencia internacional con una filosofía clara: 'cocina creativa vinculada a la personalidad y a la sensibilidad del cocinero para transmitir sensaciones únicas e inolvidables'.

En su apuesta por mantener una posición privilegiada en la restauración de vanguardia de Andorra, el Aquarius dispone de una bodega con más de 550 referencias, con una amplia representación de vinos españoles, franceses y de todo el mundo, capaces de satisfacer las sensibilidades más exigentes, siempre bajo el consejo de su Sommelier José Antonio Guillermo. Cabe destacar también la extensa carta de aguas minerales procedentes de diferentes países y climas del mundo para disfrutar de los matices de esta bebida.

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El Grupo Rubaiyat cumple 50 años y, para celebrar este importante acontecimiento, Baby Beef Rubaiyat, Porto Rubaiyat y Baby Grill Rubaiyat llevarán a cabo una serie de iniciativas de aquí a finales de año.

Para festejar con todos sus clientes la inauguración del primer Rubaiyat en Sao Paulo, los amantes del buen vino están de enhorabuena. Durante todo el mes de julio, en colaboración con Bodegas Comenge, por cada botella de Comenge 2004 75 cl. (D.O. Ribera del Duero) que se solicite en el restaurante para acompañar cualquiera de los platos, el cliente será obsequiado con otra igual para ser disfrutada en casa.

Este vino ha sido premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Bruselas de este año 2008, lo que confiere una categoría realmente especial a este regalo que Bodegas Comenge y el Grupo Rubaiyat ofrecen sus clientes.

¡A levantar las copas y decir 'chin chin' por este buen detalle!

¡Salud!

Porto Rubaiyat
Juan Ramón Jiménez, 37
28036 Madrid. Tel. 91 359 10 00
Baby Grill Rubaiyat
Juan Hurtado de Mendoza, 11
28036 Madrid. Tel. 91 359 10 00

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Ayer, 2 de julio del 2008 el Bread&Butter abrió sus puertas nuevamente. La feria más importante de moda vuelve a vestir a Barcelona con las tendencias más fashions del momento. Yo he tenido la suerte de asistir para cubrir el evento como prensa y la verdad que me siento un tanto decepcionada del trato que he recibido como tal. En todos los eventos existe siempre una zona habilitada para prensa en la que se ofrece bebida y comida gratuita, y en el Bread&Butter también, aunque ¿dónde está la comida? Es cierto que de bebida no falta, aguas, zumos, vino, refrescos... pero cuando una se dispone a picar algo para comer, después de horas de caminata por la feria, se encuentra que apenas ofrecen cuatro escasas tapas: albóndigas, alubias, escalibada y una especie de setas revueltas. ¿Raro, verdad? Y yo me pregunto, ¿dónde están los bocadillos, y las tapas algo más ligueras? Bien, ésta ha sido mi primera impresión del Bread&Butter, espero tener más suerte hoy. Ya os iré informando.

La cocina mediterránea aspira a ser declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad, gracias a una iniciativa promovida por la ‘Fundación Dieta Mediterránea’.

Aunque esto nos pudiera hacer pensar que ya ha alcanzado un nivel de prestigio internacional y se puede dar el lujo de quedarse dónde está, hay espacios donde se sigue investigando con nuevas técnicas y productos como en El Racó.

El Racó alberga en su esencia una cocina mediterránea abierta, que respeta los sabores e ingredientes de esta dieta, aportando una visión creativa e innovadora en sus platos desde hace más de 30 años.

Los productos que se utilizan en la elaboración de los platillos son de la más alta calidad ya que El Racó se suministra sus propios productos, garantizan que la manufactura de cada plato, elaborado con criterios artesanales, tenga la misma calidad en cada una de sus sucursales.

La carta del restaurante está conformada por más de 110 platillos, con lo que cada día puedes comer algo distinto a un precio muy competitivo, en cada bocado hallarás composiciones cuidadas arropadas por sabores únicos de las manos expertas de sus cocineros.

Gracias a su creatividad e innovación constante El Racó puede ser considerado uno de los baluartes de la cocina mediterránea.

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