1. Los risottos de los mejores restaurantes del mundo

    Guida Gallo

    ¿Te gustaría sorprender a tus invitados preparando los risottos de los mejores restaurantes del mundo? Riso Gallo presenta la Guida Gallo, una compilación de deliciosas recetas de risottos, creadas por grandes maestros de la cocina de todo el mundo.

    Riso Gallo ha creado este recetario con 101 risottos de los mejores restaurantes nacionales e internacionales. Asier Abal, Quique Dacosta y Santi Santamaria han participado como representantes de España en la Guida Gallo aportando su propia versión de esta receta tan típica del norte de Italia.

    Ahora ya puedes elaborar risottos de autor con la ayuda de la Guida Gallo, pues en ella encontrarás todas las recetas acompañadas de fotografía y de su explicación del paso a paso para lograr un resultado equiparable al de los mejores chefs del mundo.

  2. Receta: Risotto mantecado con fresitas del bosque

    risotto mantecado con fresas

    Una nueva forma de comer el risotto, está vez con un toque más exótico. Riso Gallo nos propone un arroz con fresitas del bosque. La dificultad para elaborar esta receta es media, y su tiempo de preparación es de 20 minutos para el risotto y 2 horas y media para el caldo. ¡Anota la receta!

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