1. ¡Refresca tu dieta con una ensalada de tomates con aguacate!

    ¡Refresca tu dieta con una ensalada de tomates con aguacate!

    Refresca tu dieta con una ensalada de tomate con aguacate, un plato sano y con muchas vitaminas. ¡Prepáralo para tus comidas veraniegas!

    Ingredientes

    • 500 g de tomates frescos maduros
    • 2 aguacates maduros
    • 250 g de queso mozzarella en lonchas
    • Varias ramas de albahaca fresca
    • 1 cucharada) de vinagre
    • 3 cucharas de aceite de oliva

    Pasos:

    Paso 1: Cortar los tomates en rodajas en lonchas finas, retirando la parte central

    Paso 2: Partir los aguacates por la mitad, retirar la piel y el hueso y cortar la pulpa en lonchas.

    Paso 3: Colocar alternativamente rodajas de tomate, aguacate y queso mozarella. Sazonar con sal y pimienta negra, trocear la albahaca y espolvorear convenientemente sobre la ensalada.

    Paso 4: Mezclar el aceite y el vinagre y añadirlo.

  2. Postres: Fresas con chocolate ¡Fácil y sencillo!

    Postres: Fresas con chocolate ¡Fácil y sencillo!

    Date una recompensa después de una dura jornada. Unas fresas con una dosis adecuada de chocolate y una copa de cava harán que veas la vida de una manera más positiva y alegre.

    Ingredientes para 4 personas:

    • 16 fresas
    • Chocolate para fundir

    Elaboración:

    • Fundir el chocolate en el microondas.
    • Lavar las fresas y quitarles la parte verde
    • Mojar cada fresa en el chocolate fundido
    • Colocarlas en una placa en la nevera ligeramente engrasada, hasta que se quede duro el chocolate.

    Recomendación chef: Tomarlas con una copa de cava

  3. Receta veraniega: Salteado de langostinos a la vinagreta

    Receta veraniega: Salteado de langostinos a la vinagreta

    Aquí te dejamos una deliciosa receta: salteado de langostinos a la vinagreta. Ideal para sorprender a los invitados en una cena veraniega en la terraza.

    Ingredientes para 6 personas:

    • 2 puerros
    • 1/2 k de langostinos
    • 3 tomates medianos
    • 200 g de nata líquida
    • sal y pimienta
    • un chorrito de vino blanco
    • 50 g de nueces
    • aceite de oliva
    • Vinagreta:
    • 1 cebolla mediana
    • 1/3 de vasito (de vino) de vinagre
    • 1 vasito (de vino) de aceite
    • sal y pimienta

    Preparación

    • 1. Cortar los puerros en bastoncillos, saltearlos en aceite y cubrirlos con la nata. Cocerlo y salpimentarlo. Pelar los tomates y cortarlos en dados. Salpimentarlos, regarlos con un poco de aceite y dejarlos 30 min.

    • 2. Pelar los langostinos y saltearlos en aceite. Rehogar las cabezas y las carcasas en aceite, regarlo con vino blanco y reducirlo. Colarlo y reservar el jugo.

    • 3. Vinagreta: Estofar la cebolla cortada en dados minúsculos, añadir el vinagre y reducirlo. Incorporar el aceite y el jugo de los langostinnos. Salpimentar. Presentarlo con una base de puerros, los tomates, los langostinos y la vinagreta.

  4. Postre selvático: Batido de yogur selva negra

    Postre selvático: Batido de yogur selva negra

    Hoy es jueves y el cansancio empieza hacer mella en nosotras. Notas que te falta energía y que necesitas urgentemente que lleguen las 17:00 de la tarde para ir a casa y descansar. Al llegar nosotras te sugerimos que te des un capricho y prepares este delicioso postre. ¡Te remontarás enseguida!

    • Ingredientes para 6 personas:

    • 6 yogures naturales
    • 3 cucharadas de azúcar glas
    • 500 g de cerezas pequeñas negras
    • 300 g de azúcar
    • bizcocho o galletas de chocolate
    • Kirsch

    Preparación

    • 1. Hervir las cerezas con el azúcar y el Kirsch 10 min. Escurrir las cerezas y reducir el líquido hasta que tenga consistencia de jarabe. Quitar los huesos a las cerezas y colocar la carne en el fondo de las copas con un poco dejarabe.

    • 2. Mezclar los yogures con el azúcar batiendo suavemente.

    • 3. Colocar el bizcocho cortado en círculos sobre las cerezas para que se amolde al tamaño de la copa. Llenar las copas con el yogur y adornarlo con cerezas.

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  5. Postres deliciosos: Bolas crujientes de chocolate y cereales

    Postres deliciosos: Bolas crujientes de chocolate y cereales

    Ingredientes:

    • 100 g de chocolate con
    • leche
    • 2,5 g de curry
    • 50 g de praliné
    • de avellanas
    • 50 g de arroz inflado
    • 50 g de copos de maíz
    • sin azúcar

    Preparación:

    Fundir el chocolate con el praliné. Añadir los copos de maíz un poco rotos, el arroz inflado y el curry; mezclar bien. Dar forma redonda utilizando un sacabolas de helado de unos 3 cm de diámetro. Cuando el sacabolas esté lleno, presionar para que caiga la bola de cereales sobre un papel sulfurizado. Dejar enfriar las bolas hasta que estén bien crujientes.