Sabores - Tus Recetas

Date un capricho y disfruta de un delicioso postre caprichoso, una flamante copa de queso con helado de frambuesa.

Ingredientes

• Ingredientes para 6 personas:
• 100 g de leche condensada
• 250 g de queso cremoso
• 3 hojas de gelatina
• 3 claras de huevo
• Para el almíbar:
• 150 g de agua

Preparación

• 1. Mezclar la leche condensada con el queso.
• 2. Poner a remojo la gelatina y escurrirla. En una caerola, poner el azúcar con el agua y cocerla hasta que se haga un almíbar. Añadir la gelatina y dejar que se disuelva. Incorporar a la mezcla anterior.
• 3. Añadir las claras montadas a punto de nieve. Servir la crema de queso en copa, alternando con copas de helado de frambuesa.

Observaciones

Servirlo con un fondo de galleta y forma de tarta.
Rellenar unas tartaletas con el preparado.
Alternar el helado con una mezcla de zumo de dos limones, 1 bote de leche evaporada y la misma cantidad en leche condensada

Si notas que todavía no has perdido los kilos suficientes que te propusiste a primeros de enero, las zanahorias serán tus grandes aliadas a la hora de depurar tu organismo y conseguir esa figura que tanto deseas. La zanahoria es un producto que se puede encontrar en el supermercado durante todo el año, pero es en invierno cuando encuentran su mejor momento.

Deberás saber que e100 gramos de esta hortaliza sólo aporta al organismo 37 calorías. Además tiene múltiples propiedades saludables debido a su alto contenido en vitaminas, minerales y carotenos.

ALGUNOS CONSEJOS

Si las compras en bolsa de plástico, sácalas al llegar a casa y mantenlas en un lugar fresco (al guardarlas conviene limpiar su superficie con un trapo húmedo).

Las pequeñas se pueden tomar sin pelar, simplemente lavadas.

Hay quien, en vez de pelarlas, las raspa con un cuchillo, lo cual hará que conserven todo su valor en vitaminas y sales minerales, pero debes saber que de esta forma tendrán un sabor algo más amargo.

En caso de tenerlas que conservar durante un tiempo largo, ponlas entre capas de arena en un recipiente grande.

Si añades un pellizco de azúcar al agua de su cocción estarán mucho más sabrosas.

Si las vas a comer ralladas, rocíalas con zumo de limón para evitar que se oscurezcan.

Si las vas a hacer cocidas, calcula de diez a quince minutos, según el grosor.

Si cuando estás nerviosa sientes la necesidad de picar entre horas, no es una sensación ajena a ti. Cuando se viven situaciones estresantes nuestro instinto de supervivencia busca la recompensa de los problemas cuotidianos en la comida.

El picoteo compulsivo puede afectar de manera negativa a tu silueta para que esto no te ocurra te damos 10 consejos. ¡Apúntales bien, serán tus aliados en momentos de tensión!

1. No abusar del café y el alcohol. Evita ingerir café y alcohol y si lo tomas, hazlo de forma moderada. Estas sustancias sobreactivan el organismo y aunque provoquen una sensación de relajación, ésta es transitoria.

2. Haz deporte. Intenta practicar deporte dos o tres veces por semana. El esfuerzo físico estimula la segregación de endorfinas, que influyen positivamente en nuestro estado de ánimo.

3. Mantén una dieta equilibrada. Esto no sólo te ayudará a enfrentarte a situaciones de la vida cotidiana con mayor fuerza y aguante, además, verte mejor físicamente ¡te ayudará a mejorar tu estado de ánimo!

4. Dieta rica en vitaminas. Ingiere alimentos ricos en vitaminas A, B y C y en minerales. ¿Tus aliados? Las frutas y verduras frescas, así como los frutos secos y el pescado al vapor, que te aportarán todos los nutrientes necesarios para evitar la fatiga y el estrés diario.

5. Duerme las horas necesarias. Duerme 8 horas diarias y procura seguir una rutina de sueño: nada de dormir poco entre semana y de pasar toda la mañana del sábado y el domingo en la cama. Dormir una media de ocho horas al día es lo ideal para que nuestro organismo esté al 100% al comenzar el día.

6. Tómate tu tiempo. Dedica al menos 15 minutos cada día para cerrar los ojos, respirar profundamente y dejar la mente en blanco. ¡Te ayudará a renovarte!

7. Actitud proactiva. Piensa que todo pasa y busca recompensarte de los malos ratos de otra manera que no sea comiendo.

8. Reinventa tu vida. Cada cierto tiempo, escribe tu escala de valores en la vida y comprueba si se corresponde con el tiempo que dedicas a cada uno de ellos. Si no es así, haz un esfuerzo por cambiar de estilo de vida.

9. ¡Pide ayuda cuando la necesites! Si solo no puedes hacer frente a tu situación, acepta la ayuda de los que más te quieren. Apóyate en familiares, amigos e incluso profesionales que te echen una mano.

10. Aprende a disfrutar... Sonríe a la vida e intenta buscar los pequeños placeres de la vida. Pero, sin caer en el picoteo compulsivo, debes buscar otras opciones.

Elabora un delicioso postre de pudin de manzana. Harás que todos los invitados se chupen los dedos. ¡Disfruta de la dulzura de la vida!

Ingredientes:

• manzana reineta, 1 kilo
• azúcar, 150 gramos
• mantequilla, 50 gramos
• limón, 1 unidad
• bizcocho de soletilla, 8 unidad
• 6 huevos

Elaboración

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Ponerlo en un cuenco con el azúcar, la mantequilla y el zumo del limón e introducir en el microondas, conectándolo 8 minutos.

Batir los huevos en un cuenco y añadir los bizcochos troceados; triturar con la batidora. Añadir las manzanas y batir todo bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Verter la crema en un molde engrasado con mantequilla. Introducirlo en el microondas y conectar 10 minutos a potencia máxima. Dejar enfriar y desmoldar; adornarlo con gajos de manzana fresca o caramelizada.

Imagen: cocinavino.com

Una receta muy sencilla hecha con ingredientes que puedes encontrar en cualquier casa

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• Maíz
• Judías verdes
• 1 Cacito de Caldo de Pollo Knorr
• 1 Cacito de Caldo Vegetal Knorr
• Nata
• Cilantro

Preparación:

Hervir las judías verdes en agua abundante junto a 1 Cacito de Caldo

Vegetal Knorr. Reservar

Añadir en un cazo un vaso de nata y 5 cucharadas de maíz.

Poner a hervir de 5 a 10 minutos junto a 1 Cacito de Caldo de Pollo Knorr.

Pasado este tiempo batir el maíz con la turmix.

Pasar por la plancha las pechugas de pollo, rociar con la salsa de maíz anterior y decorar con un poquito de cilantro.

Servir caliente acompañando las pechugas con las judías verdes hervidas