Sabores - Tus Recetas

La primavera trae consigo, además del buen tiempo, la mejor época para comer espárragos. No dudes en probarlos, porque además de hipocalóricos, son muy digestivos, gracias a que están constituidos principalmente por agua y su contenido en grasas es muy bajo. Pero además, los espárragos son una de las pocas hortalizas con un mayor valor proteico. Te propongo una receta con espárragos muy fácil de preparar: ¡sólo necesitas dos ingredientes:espárragos y parmesano! 

¿Quieres dar a tus platos un sabor inconfundible? Sorprende a tus invitados con un truco sencillo, pero muy acertado para realzar el sabor de las comidas. El secreto está en la sal que utilices. Debes saber que hay un tipo de sal idóneo para cada alimento que prepares. Las ensaladas, por ejemplo, te quedarán mucho más ricas si utilizas sal Maldon en vez de sal fina. Esta clase de sal puedes encontrarla en el supermercado, eso sí: a un precio superior al de la sal que utilizas comúnmente, pero que conseguirá marcar la diferencia con tus platos de siempre. Si preparas un solomillo, también es perfecto este tipo de sal, porque está formado de cristales planos y grandes.