Sabores - Tus Recetas

Otra forma de comer una pechuga de pollo, ese plato tradicional que asociamos a las dietas, es acompañándolo de una salsa cremosa de arándanos. Seguro que ya se os abre el apetito. Pues bien, a continuación, os dejo con la receta.

Una receta esencial para las reuniones de amigos interminables donde la cerveza y los nachos con guacamole son la 'sal' de la reunión. ¡Atentos a la preparación es muy fácil!

Ingredientes

* 2 aguacates maduros
* 1 / 4 cebolla
* 1 tomate mediano
* Sal
* Unas hojas de cilantro
* Un poco de salsa Tabasco
* Aceite de oliva

Preparación

Se pica la cebolla y las hojas de cilantro con un cuchillo o si sois de robots de cocina, lo ponéis todo junto. Esto por un lado, el tomate se corta en daditos y se escurre del jugo que deja. Luego lavais los dos aguacates los seccionáis por la mitad y le quitáis la cáscara. El aguacate si está en su punto tiene que separarse con mucha facilidad de su piel. Les sacáis el hueso y lo guardáis a mano.

Con una cuchara de madera empezáis a machacar literalmente las cuatro mitades de aguacate o si preferís la batidora de cuchillos por ir más de prisa, no hay problema. Una vez convertidos en pasta empezáis a añadir una cucharada de aceite tras otra hasta 5 cucharadas si seguís mezclando ahora con una cuchara de madera.

Tras esta mezcla de la pasta de aguacate con el aceite ha llegado la hora de añadir los demás ingredientes: cebolla picada y cilantro, sal, tomate troceado en daditos y la salsa Tabasco con moderación para que el guacamole no salga muy picante.

Con la llegas del verano, Calvé, nos propone disfrutar más que nunca de las ensaladas con nuevas y sugerentes salsas. Salsas para vestir las ensaladas con un look diferente cada día. Acompaña tus platos de ensaladas con un toque especial y único en cada ocasión yconviértelos en una pieza única y especial.

Además, las salsas para ensaladas Calvé son una alternativa perfecta al aliño tradicional, porque son menos calóricas y más sabrosos, y permiten disfrutar de originales recetas sin salir de casa.

¿Hoy cómo vistes tu ensalada? Dos líneas diferentes porque para gusto, los colores:

Disfruta haciendo una deliciosa receta de pollo con acompañamiento de aguate. Ideal para cuidar la línea y a la vez degustar un plato sabroso.

Ingredientes:

• 250 g de pechuga de pollo
• 200 g de aguacate
• 80 g de habitas
• 70 g de ajo tierno
• 40 g de puerro
• 20 g de limón
• 20 g de aceite de oliva virgen
• 5 g de cebollino
• 2 g de tomillo
• pimentón y lima.

Preparación:

1. Cocina la pechuga a la plancha. Sazónala y agrega el zumo de limón al final. Filetéala y resérvala.

2. Hierve las habitas y filetea el aguacate.

3. Corta la cebolla, el puerro, los ajos tiernos y el cebollino finamente, junto con algún trocito de tomate o pimiento para dar color al plato.

4. Coloca los trozos de pechuga alternándolos con el aguacate.

5. Decora el plato con las verduras.

El Wok aporta el 100% de las recomendaciones diarias de vitamina C y es un claro ejemplo de variedad y color en el plato. ¡Aprende cómo se hace!

Ingredientes:

• 280 g de cebolla
• 280 g de repollo
• 240 g de pimiento rojo
• 280 g de ppuerro
• 240 g de zanahoria
• 280 g de calabacín
• 400 g de pollo
• 200 g de champiñones
• 40 g de aceite de sésamo
• 1 vaso de zumo de naranja
• Salsa de soja
• Jengibre
• Hierba-limón
• Cilantro
• Lima

Preparación:

1. Corta todas las verduras y el pollo en juliana fina

2. Rellena el jengibre y mézclalo con el resto de ingredientes

3. En una sartén bien caliente, saltéalo todo en aceite de sésamo y agrega el zumo de lima, el de naranja y la salsa de soja, dejando evaporar el líquido

4. Sirve el plato con todas las verduras y decóralo con unas rodajas de lima.

Para darle un toque de sabor al plato, añade 30 g de mayonesa light. Al añadir la mayonesa, no sólo se potencia el sabor del palto, sino que además ayuda a consumir mejor las verduras sin aumentar demasiado la energía de la receta.