Sabores - Tus Recetas

Una receta fácil de hacer y riquísima de tomar, ideal para las tardes de verano. ¡Da un capricho a tu cuerpo de vez en cuando!

Ingredientes

• Base de hojaldre: 1 lámina
• Limones: 2 medianos
• Huevos: 3 unidades
• Azúcar: 5 cucharadas soperas
• Leche condensada: 500 gramos

Preparación:

• En primer lugar se extiende la pasta brisa en el interior del molde procurando que queden las paredes de la tarta de unos dos centímetros de altura aproximadamente

• A continuación se pone en el horno y se cuece a 180? hasta que la pasta quede dorada. Cuando la masa ha cogido color se retira del horno y se deja enfriar

• Por otro lado se prepara la crema de limón que irá en el interior de la tarta. Para ello se separan las claras de las yemas de los huevos y se disponen en recipientes separados reservando las claras para más tarde.

• Las yemas se ponen en un bol junto con la piel rallada de uno de los dos limones previamente rallado y se remueve todo bien removido

• A continuación se añade la leche condensada y el zumo de los dos limones previamente exprimidos y se remueve todo nuevamente con unas varillas procurando que queden todos los alimentos bien ligados

• Una vez que la crema de limón está lista se vierte en el interior de la pasta procurando que no se derrame por los lados.

• Por otro lado se vuelve al recipiente que contiene las claras de los huevos que se han reservado al principio y se les añade el azúcar. Se baten los dos ingredientes juntos a la vez que se cuecen al baño maría hasta obtener un merengue bien consistente y brillante.

• Una vez que el merengue está listo se dispone encima de la tarta procurando que quede toda la parte superior bien cubierta y se pone la tarta en el horno previamente calentado a 160 Cº.

• Cuando el merengue empieza a quedar dorado se retira la tarta del interior del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico hasta el momento de servir.

Para el día que estés desanimada y necesites subir la tensión te dejamos un postre riquísimo que te ayudará a subir la glucosa y por consiguiente ver la vida con más color. ¡Toma nota!

Ingredientes (6 personas):

• 170g chocolate negro
• 60g mantequilla
• 140g coco rallado
• 50g azúcar glasé o azúcar moreno
• 4 cucharadas de leche entera

Preparación

Paso 1: Poner en un cazo el chocolate, la mantequilla y la leche en un recipiente y calentar dentro de un cazo de agua (a baño maria) sobre un fuego lento hasta que se funda todo.

Paso 2: Quitar del fuego y añadir el azúcar y el coco rallado. Poner la mezcla en una fuente, apretar y poner en el frigorífico durante al menos dos horas

Paso 3: Colocar encima el helado (de vainilla, chocolate, turrón...), cortar y servir

Aprovechando la época de las fresas, aquí te dejamos un delicioso postre para que endulces el paladar y el de los tuyos. Una receta fácil para hacer en familia.

Ingredientes

• 200 gr de azúcar
• 1/2 kg de fresones
• 100 gr de fécula de maíz
• 100 gr de harina de trigo
• 6 huevos
• 1 vaso (de los de agua) de kirsch
• 200 gr de mantequilla
• nata montada
• vainilla en polvo

Para los fresones

• 50 gr de azúcar

Preparación:

Prepare la masa batiendo los huevos con el azúcar, añada la harina y la fécula, mezcle muy bien y agregue la vainilla en polvo y la mantequilla fundida. Mezcle muy bien amasando y extienda después el compuesto en una fuente para horno untada con mantequilla. Hornee a calor moderado durante unos treinta minutos. Saque del horno y deje enfriar. Mientras la masa está en el horno, bañe los fresones con kirsch y los 50 gramos de azúcar y déjelos descansar una hora. Bañe la tarta con el kirsch de los fresones, disponga éstos cubriendo la superficie y decore con nata montada.

Para las personas más golosas, ¿qué tal aprender hacer una tarta de manzana con nueces? A continuación os dejo la receta que he encontrado navegando por la red. Ya sabéis poneros manos a la obra y darle un caprichito de lo más dulce al paladar.

Con la llegada del otoño, que mejor que empezar a adaptar el menú a esta nueva estación. Las verduras, son sin duda, indispensables en nuestra dieta, así que vamos a incorporarlas de una forma diferente, a modo de tarta. A continuación, toma nota de cómo preparar esta receta... ¡Aquí van los pasos!