Sabores - Tus Recetas

Refresca tu dieta con una ensalada de tomate con aguacate, un plato sano y con muchas vitaminas. ¡Prepáralo para tus comidas veraniegas!

Ingredientes

• 500 g de tomates frescos maduros
• 2 aguacates maduros
• 250 g de queso mozzarella en lonchas
• Varias ramas de albahaca fresca
• 1 cucharada) de vinagre
• 3 cucharas de aceite de oliva

Pasos:

Paso 1: Cortar los tomates en rodajas en lonchas finas, retirando la parte central

Paso 2: Partir los aguacates por la mitad, retirar la piel y el hueso y cortar la pulpa en lonchas.

Paso 3: Colocar alternativamente rodajas de tomate, aguacate y queso mozarella. Sazonar con sal y pimienta negra, trocear la albahaca y espolvorear convenientemente sobre la ensalada.

Paso 4: Mezclar el aceite y el vinagre y añadirlo.

Hoy toca una receta fácil y sencilla, además te ayudará a mantener la línea, porque contiene muy pocas calorías.

Ingredientes

• 1 kilo de tomates grandes.
• 50 gramos de pan rallado.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de perejil picado.
• Sal.

Cómo se elabora:

Lavamos los tomates, los secamos y cortamos por la mitad a lo ancho. Los salamos y dejamos escurriendo durante una media hora.

Preparamos una mezcla con 4 cucharadas de aceite, un diente de ajo picado muy finamente, perejil, sal y pan rallado.

Espolvoreamos con la mezcla obtenida los tomates, condimentamos con el aceite restante y gratinamos en el horno a 200° C durante unos 40 minutos, o hasta que los tomates estén asados y gratinados.

Servimos como acompañamiento de carnes y pescados a la plancha.

Hoy toca una receta refrescante, ligera y muy sabrosa que nos envuelve en el más puro estilo inglés. Si te apetece elaborar una comida con clase no dudes en preparar este delicioso plato.

Ingredientes para 8 personas:

• 1 ½ Kilos de tomates
• 1 patata
• 2 puerros
• 2 cucharadas de arroz
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen de Empeltre D. O. del Bajo Aragón.
• 2 cucharadas de azúcar y sal.

Para rematar: 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de de Empeltre D.O. del Bajo Aragón.

Preparación:

Lavar los tomates, cortarlos en trozos y ponerlos en la olla a presión con el aceite, el azúcar, la sal, el puerro limpio y en trozos, la patata pelada, lavada y en trozos y el arroz.

Cubrirlo de agua, tapar la olla, acercarla al fuego y cuando tome presión, bajar el fuego y contar 20 minutos.

Dejar que salga el vapor, abrir la olla, pasar la sopa por la trituradora y después por el chino para que no lleve ni pepitas ni pieles del tomate y quede una crema lisa.

Calentarla de nuevo para que recupere el color, comprobar el punto de sazón, rectificarlo en su caso y añadir el aceite, mover para que se integre y suavice. Servir caliente en tazas de consomé.

Se recomienda hacerlo con aceite de aceituna Empeltre D.O. del Bajo Aragón, además de por el dulzor que esta aceituna aporta equilibrando la posible acidez del tomate, por los aromas complejos que potencian su sabor.

Gracias a las legumbres, esta ensalada nos aporta abundante fibra e hidratos de carbono. El zumo de limón ayuda a absorber mejor el hierro de las lentejas.

Ingredientes

• 200 g de lentejas
• 150 g de tomates cherry cortados
• 150 g de escarola
• 70 g de cebolla morada
• 30 g de aceite de oliva virgen
• 3 cucharadas de vinagre de vino
• Zumo de limón
• Menta
• Cilantro

Preparación

1. Pon a hervir las lentejas y resérvalas

2. Corta el tomate y la cebolla en rodajas muy finas y colócalos en el plato

3. Haz una vinagreta con aceite, el vinagre y el zumo de limón, y condimenta la escarola.

4. Coloca las lentejas por encima del tomate y la escarola encima de éstas.

5. Condimenta la ensalada con la menta y el cilantro picados.

Para llegar al verano con un bronceado perfecto no es necesario pasar demasiadas horas ante el sol. Hay que ser precavidas y tomarlo con moderación. Pero si quieres potenciar tu bronceado tendrás unos aliados perfectos que te proporcionaran un color envidiable; las verduras y frutas.

La presencia de frutas y verduras en tu dieta diaria no sólo te ayudará a mantener una bonita y estilizada figura, sino que también te aportará al organismo una dosis de antioxidantes que actúan como escudo ante los radicales libres.

Así también, para que tu bronceado se potencie es aconsejable que tomes los siguientes alimentos: tomate, brócoli y espinacas, aceite de pepita de uva, zanahoria, batidos de frutas, perejil lechuga y berros.

El tomate es rico en vitamina A y te ayudará a mantener la elasticidad de la piel y prevenir la aparición de manchas. El brócoli y las espinacas son ricas en betacaroteno, un derivado de la vitamina A que ayuda a potenciar el bronceado. El aceite de pepita de uva, que lo podrás comprar en una tienda de dietética potenciará la pigmentación de tu piel.

Por otro lado, la zanahoria estimulará la melanina antes de exponerte al sol, es más aconsejable que no usar aceite de zanahoria. Los batitos de frutas, en especial el melón y la naranja también son muy aconsejables de tomar antes de tumbarte al sol, y por último el perejil, la lechuga y los berros serán los vegetales perfectos para prolongar un bonito bronceado.

Ya sabes, pasar horas y horas en el sol no es nada aconsejable, ahora nosotras te hemos dado una clave más saludable para potenciar tu moreno sin necesidad de achicharrar tu piel.

Vive un verano sano, con una dieta saludable, bebiendo mucha agua e hidratando tu piel. Estos factores también te ayudarán a mantener una piel más sana y potenciar un perfecto bronceado.