Sabores - Tus Recetas

La tortilla de plátano es un plato típicamente venezolano, por lo que nos trae lo más caliente y sabroso de esas tierras. Esta web nos ayuda a elaborar la receta.

Si quieres hacer una tortilla para cuatro personas, éstos son los Ingredientes:

-3 plátanos
-6 huevos
-1/4 de cebolla picada fina
-3 ramitas de cilantro
-pimentón
-250 gr. de lonchas de jamón york
-250 gr. de queso blanco rebanado
-250 gr. de queso semiseco
-250 gr. de queso para rallar
-sal

Plátano, un alimento rico en azúcar. A desgana

Preparación:

Pelas los plátanos y los cortas en rodajas. Fríelos en una sartén con un poco de sal. Mientras, bate los huevos y añádeles la cebolla cortada muy fina, un poco de pimentón, cilantro y un poquito de sal.
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Puedes partir la tortilla y servirla en fiestas. Kook College

Se escurre el plátano una vez frito y se aprovecha el aceite en el que lo habíamos frito para añadir la mezcla batida, unas rodajas de plátano, unas rebanadas de queso blanco, las lonchas de jamón, las de queso semiseco y otra vez rodajas de plátano y el resto de la mezcla batida con el queso rallado. Puedes repetir estas capas tipo lasaña tantas veces como quieras.

Se deja cuajar el huevo y cuando la tortilla esté dorada por un lado, con la ayuda de un plato (o lanzándola al aire si eres súper mañosa), se le da la vuelta y se deja que se dore por el otro.