Sabores - Tus Recetas

Da un toque de dulzura a tus postres con este delicioso manjar.

Ingredientes:

• 500g de queso fresco

• 2 cucharadas soperas de nata fesca para cocinar

• 6 melocotones grandes

• 100 g de mermelada de frambuesa sin azúcar añadido

• Hojas de menta

Preparación

• Cocer los melocotones durante unos 10 minutos. Pelarlos. Cortarlos en dos y quitarles el hueso.

• Pasar por la batidora el queso fresco, la nata y la mermelada de frambuesa.

• Llenar con la preparación varios platos hondos individuales

• Disponer 3 mitades de melocotón en cada plato. Cubrir con papel film e introducir en la nevera.

• Servir frío, después de decorar con hojas de menta.

• Ingredientes para 4 personas:

• 3 limas

• 1 mango

• 3 yogures naturales

• 60 g de azúcar

• 8 g de gelatina (4 hojas)

• 2 claras de huevo

Preparación

1. Pelar el mango, deshuesarlo y triturarlo en la batidora con el zumo de las limas y la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla fina.
2. Poner 2 hojas de gelatina a remojo, escurrirlas con las manos y disolverlas en una cucharada de agua caliente.
3. Mezclarlas con el puré de mango.
4. Meterlo en la nevera y cuando empiece a cuajar, 5 min. después aprox., batirlo enérgicamente con varillas.
5. Mezclar los yogures con el resto del azúcar y 2 hojas de gelatina previamente remojadas y disueltas en una cucharada con agua caliente.
6. Incorporar las claras montadas a punto de nieve y verterlo en un molde rectangular.
7. Enfriarlo en la nevera y cuando empiece a cuajar, añadir el puré de mango, remover ligeramente con una espátula de forma que quede un efecto marmóreo y conservarlo en la nevera hasta que esté cuajado.
8. Para desmoldarlo, sumergirlo un momento en agua caliente

Ingredientes

1 litro vino tinto

1 litro de casera

100 gr. de azúcar (añadir más al gusto)

Unas gotas de ginebra 1 corteza de limón 1 melocotón 1 naranja 1 manzana

Receta

En un gran recipiente, echar el vino y la casera. Añadir el azúcar y las gotas de ginebra. Pelar todas las frutas, salvo el limón, en dados. Incorporar los trozos de fruta a la mezcla. Pelar el limón, tratando de quitar la corteza de una pieza y echarla para que le dé sabor y quede decorativo. Remover bien y servir fresco.

Durante el periodo estival nuestro cuerpo se deshidrata más rápido y es necesario asegurar que los niveles de agua de nuestro cuerpo se encuentran en los niveles adecuados para no perder la salud y de paso procurar la belleza y cuidado del mismo.

Que mejor forma de hacerlo que con bebidas que tengan un sabor delicioso y que nos permitan arriesgarnos a conocer nuevos y exóticos sabores. La franquicia de Café 'The Flavour Shop' incorpora este verano a su carta los smoothies (de los cuales ya hemos hablado anteriormente), bebidas refrescantes que mezclan los zumos naturales con hielo, helados ó lacteos, recomendados para todos aquellos que quieran probar el sabor de frutas exóticas con una textura suave.

Los smoothies te aportan todas las vitaminas de la fruta, si se mezclan con nata y helado obtienes además una importante fuente de calcio, entre los sabores que encontrarás en 'The Flavour Shop' están fresa y plátano, mango, tropical (con un toque final de frambuesa). Existen otros con sabor a café, vainilla clásica y café caramelo.

Si quieres calmar tu sed de forma natural, puedes optar por los tés fríos. El Ice Tea Frutas del Bosque va dirigido a quienes gustan del té sin excitantes, y a la vez, degustar una selecta mezcla de frutos procedentes de Europa Central.

Para los más golosos está el Ice Tea Rooibos Fresa y Nata, que aúna todo el sabor de la planta africana con el dulzor de las fresas.

Una opción digestiva es el Ice Tea Verde de Jazmín, un té aromático, suave, floral, ideal para tomar frío después de cada comida.

Finalmente el Ice Tea Negro Earl Grey es un clasico de intenso aroma, que aúna el sabor del té negro original con un toque de bergamota.

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Los especialistas en diseño y construcción integral de terrazas y jardines de Arborètum, pensando en este verano traen en exclusiva el nuevo diseño de barbacoa de Neil Perry, prestigiadísimo chef australiano.

Con un diseño excepcional acompañado de líneas simples y una tecnología exclusiva, la nueva barbacoa de Gran Hall conjunta funcionalidad y estilo, para ello buscaron la asesoría de un experto en la materia, el reconocido Chef internacional Neil Perry.

Imagina organizar una reunión veraniega con un delicioso aroma de un buen corte de carne o de verduras a las brasas utilizando la nueva tecnología que incluye dos infrarrojos cruzados para asar la comida, con lo que los alimentos quedarán más jugosos conservando todas sus propiedades.

¡Olvídate del humo! La barbacoa Neil Perry cuenta con una nueva tecnología que impide que la grasa caiga directamente en el fuego y evita el humo; por si fuera poco está disponible en ocho colores distintos.

Ya sabes, si no quieres perder el estilo ni en la barbacoa, visita la pasarela de Arborètum.

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